Cultiver des fraises en été, manger les haricots et les salades de son potager... si ces petits privilèges étaient jusqu'à présent l'apanage des habitants de la campagne, les citadins peuvent aujourd'hui également s'adonner à ces joies.
C'est en tout cas, l'objectif de nombreux projets mis en place ces dernières années. A l'origine, l'objectif idéaliste de pouvoir nourrir la planète. De ce postulat, des constructions expérimentales ont émergé lorgnant même du côté de la science-fiction parfois. On se souvient ainsi, en 2009, de la tour Dragonfly, imaginée par l’architecte belge Vincent Callebaut qui mettait en scène deux ailes de libellules (Dragonfly) transparentes nervurées, alimentées de potagers urbains : "Cette ferme est conçue pour nourrir ses 50 ....
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