Problèmes avec mon maître d'Oeuvre

Bonjour à tous,
J'ai un problème avec mon maître d'Oeuvre. Je vous explique :
J'ai acheter une ancienne grange a rénovée entièrement. J'ai fait appel à un maître d'oeuvre afin qu'il réalise les métrés du bâtiment existant, qu'il me fasse les plans, les estimatifs, les appels d'offre et le dépôt du permis de construire. Je garde moi-même le suivit de chantier.
Pendant la rénovation de la grange, j'ai eu plusieurs surprises :
1/ Le terrain était en pente, mais le maître d'oeuvre avait mal calculé le dénivelé de celle ci. Il a donc fallu que je rehausse le sol afin qu'une partie du bâtiment ne se retrouve pas sous terre.
Par contre, en rehaussant le niveau du sol intérieur, je diminuait ma hauteur sous plafond, il a donc fallu rehaussé tout les murs pour retrouvée une hauteur correct.
Il a fallut également que je rajoute des marches a l'intérieur de la maison, pour comblé le dénivelé, ainsi qu'a l’extérieur. (+2 marches intérieur, + 4 marches extérieur)

2/ J'avais un mur incliné vers l'intérieur. Le maître d'oeuvre avait fait ses métrés a partir du bas du mur. Mais à une hauteur de 1,80m, le mur dépassait de 50cm. Je me retrouvait donc avec un couloir de 40cm de large au lieu de 90cm. Il a donc fallu détruire le mur existant et le reconstruire au droit.
3/ J'ai une partie qui est mitoyenne, le maître d'oeuvre avait prévu installé une dalle nantaise. Ce qui était complètement inadapté, il a fallu installé un chaineau a la place.
4/ Encore un problème de métrés entre deux murs : 50 cm de différence entre ce qu'il avait mesuré et le réel. Impossible d'installé la baie a galandage qui était prévue. J'ai donc été obligé d'en prendre une plus petite.
5/ Il était prévu mettre des dalles en alu a l'extérieur. Mais vu que les murs en pierre du bâtiments ne sont pas droits, je suis obligé de passé en dalle en zinc.
6/ Sur mes murs en pierre, je fait faire un enduit pierre a vue. Par contre, la superficie calculée par le maître d'oeuvre est inférieure de 30% a la superficie réelle.

Vous comprendrez donc, que toutes ces erreurs m'on apportées beaucoup de plus valu qui aurait pu être évitée, si a la base, les métrés avaient été correctement réalisé. Sans compter l'apport d'inconfort dans la maison (beaucoup de marches qui n'était pas prévues).

Que pensez vous que je puisse faire ? Ais-je un recourt ? Sachant que je n'ai pas encore payer la totalité de sa facture.

Merci de vos réponses