Isolation phonique d'un plafond ( entre les poutres )

Bonjour,

cela fait 13 ans que nous vivons dans notre maison , elle a un peu plus de 100 ans.

Dans notre salle à manger, il y a des poutres apparentes (15 cm), je trouvais cela si beau, AVANT !!

donc nous venons de décider de les cacher, en mettant du placo , et nous voudrions isoler phonétiquement entre les poutres ,les enfants ont grandit et font beaucoup de bruit dans leur chambre à l'étage (on ne peut les empecher de grandir)

après avoir lu beaucoup de post, nous sommes complétement embrouillé,

- quelle isolation phonique choisir

- doit-il y avoir un vide d'air

- pouvons nous fixer le placo directement sur les poutres

et d'autres questions me viendront certainement

merci d'avance