Bardage Bois - Marseille

Bonjour,

Nous sommes partis dans la phase de rénovation d'une maison sur Marseille. Nous souhaiterions isoler la maison par l'extérieur via un bardage bois (façades Nord, Est et Sud, côté Ouest, nous sommes mitoyens). Cela nous éviterait le placo à l'intérieur et la perte de place. Nous souhaiterions le poser nous même.
Je suis à la recherche d'éléments pour m'aider à comprendre la pause, les précautions à prendre, le choix du bois, de l'isolant, les ruptures de ponts thermiques notamment au niveau des menuiseries extérieures.
Notre maison a été construite dans les années 1950. Elle présente un soubassement en pierre (placage) de 1 m de haut, qui démarre du sol. Nous comptons uniquement barder la partie enduite de la façade.

Côté bois, on nous conseille du Douglas avec un isolant bois en 100 mm d'épaisseur. Qu'en pensez vous ?
Niveau pause, je crois avoir compris les bases, mais par contre je ne comprends pas l'histoire des 50cm2 à laisser par mètre linéaire et les grilles anti-rongeurs.
Par contre, comment procéder autour des menuiseries extérieures ? Quels précautions faut-il prendre ? On compte les faire changer. Faut-il le faire avant et après. Enfin, pour terminer sur les menuiseries, au niveau des volets. Nous comptons garder les anciens volets. Il faudra donc les déposer et déplacer les gonds. Faut-il les fixer sur le bardage ?? Arrivera t-on à ouvrir les volets avec ce surplus d'épaisseur de façade ?

Merci pour vos retours