VMC+PAC ? ou bien BEC thermodynamique ?

Bonjour,
je suis actuellement en train de réfléchir à l'extension de ma maison, dans le Nord.
J'ai déjà prévu l'épaisseur des murs, de façon à convenir à la RT2012.
L'objectif final est de faire réduire la consommation totale de toute ma maison (extension+maison=30m²+120m²), pour passer en classe B ( entre 50 et 90 kWh/m²/an).

Voici un plan, cela parle toujours plus :



La salle de bain pourra accueillir des personnes handicapées (seulement une douche, pas de wc), et la buanderie (laundry) sera occupé par sèche linge et machine à laver.

Je pensais installer une VMC double flux, avec un bypass, pour rafraichir la maison en été.
Ensuite, je ne sais pas vraiment quel est le choix le plus judicieux par rapport à mon extension (j'aimerais qu'elle ne me coute rien en électricité).

Si je fais VMC+PAC air/eau haute temperature+ {plancher chauffant ou radiateur} : je ne pourrais pas refroidir la maison en été ? (car il n'y a pas de cycle frigorifique)
Si je fais VMC+PAC air/eau basse temperature +{plancher chauffant ou radiateur} : je ne pourrais pas utiliser l'eau chaude avec la douche (elle ne sera pas vraiment à 37° quelque soit la saison...)
Si je fais VMC+PAC air/eau moyenne temperature : Comment faire pour chauffer ma maison en hiver, et la rafraichir en été ?


De plus, vu que j'ai une buanderie,
Si je fais VMC+chauffe eau thermodynamique, puis-je utiliser cette eau chaude pour chauffer la maison ? (plancher chauffant, ou radiateur).


C'est pas mal de question, mais je patauge un peu en ce moment, et un petit coup de pouce d'expert me ferait grandement avancer.
Merci