Poutre porteuse

Salut, ça dépend de ce qu'il y a au dessus...

C'est un plancher

Et pas de mur ?
Plancher, d'accord. Mais plancher en quoi et composé comment ? (dalle pleine, plancher poutrelle hourdis, plancher bois, métallique etc.). De quelle épaisseur ? Avec quelles portées ?
Un croquis en plan (coté) serait le bienvenu.

Réaliser une poutre porteuse n'est pas à prendre à la légère!
Tu n'es pas en zone sismique, j'espère.
Il te faudra déjà reconsituer les appuis de ta poutre à savoir les jambages de part et d'autre de l'ouverture, qui te donneront la portée de poutre à couvrir. Disons que dans ton cas c'est 370cm. Ta poutre se réalisera de préférence en béton armé, au lieu du métal. Tu peux aisément la coffrer entre trois planches avec quelques serre-joints et étais. Le poids de ton béton "mouillé" est d'environ 2,3 à 2,5 tonnes par m3, donc attention à ne pas sous-estimer l'étaiement! Ensuite ta poutre fera environ la largeur du mur et sera empochée dans les extrémités sur au moins l'équivalent de la largeur du mur, c'est plus prudent, même si dans l'absolu 10cm peuvent suffire si tu reposes bien dans le dur. Donc, disons que ta poutre va "structurellement" faire 400cm de long pour simplifier (4M). La hauteur totale de cette poutre est en général entre le douxième et le quatorzième de sa portée, donc: aux alentours de 30cm, pas plus..., ce qui te donne une retombée d'à peine 10 cm sous ta dalle si cele-ci fait 20cm (en général, pour des raisons d'acoustique, selon la NRA, c'est 20cm de dalle béton au 21ème siècle). Si tu décides de faire une dalle de 15... ta retombée sera donc d'environ 15 cm. Mais cela vaut pour une poutre dont la structure fait bien 30cm de haut et pas moins dans la partie de dalle qui serait par exemple en poutrelles hourdis! la poutre doit être pleine car le béton agit en compression dans sa partie supérieure. Tu mettras alors des aciers dans la partie inférieure, mais cela se calcule (en général 3 barres de 12 suffisent). Et il te faudra rajouter des cadres métalliques verticaux pour reprendre l'effort tranchant, et un acier de couture en partie haute de la poutre . Disons qu'en magasins tu trouves souvent des poutres toutes prêtes en ferraillage, mais chez des pros, pas en GSB...
Ta poutre sera ainsi finie, propre et prête à enduire et peindre, stable au feu sans avoir à encoffrer de plâtre comme pour de l'acier.
Maintenant, tu peux aussi faire une poutre en bois à bien encastrer dans le mur de chaque côté, et là aussi, 30cm de haut, en chêne, ça peut passer, mais si tu mets une dalle béton dessus, il faudra un peu descendre la poutre pour faire filer la dalle. Tu perds en hauteur libre!
Bon choix

Merci beaucoup pour tous ces conseils et explications très orientées ! Mais au-dessus il s'agit d'un simple plancher en bois qui ne sert même pas de grenier. On y a accès mais même dans l'avenir il ne servira pas. Cela peut modifié le diamètre de la poutre à utiliser ?

C'est évidemment très différent, dans ce cas autant prendre une poutre plus simple de 80x200, et la sceller de chaque côté dans les murs, puis avec des sabots de chaque côté , placer les poutrelles à la même arase supérieure.
*Quelques bonnes infos sur ce site: http://www.simpson.fr/contenu/,,41

Mrerci beaucoup pour les infos