Quel barbecue Weber?

Sais-tu déjà si tu veux une barbecue à charbon, à gaz ou électrique?

Je vais suivre cette discussion avec intérêt en tout cas!

Salut,
J'ai une boule WEBER.
Je le trouve très très bidon.
Le fond, là ou vous mettez les "buchettes" (on laisse tomber rapidement vu le prix) est une grille... Donc toute les petites braises passe au travers, et la consommation du charbon et très très importante !

... j'ai trouvé l'astuce en ne le vidant plus, en laissant le fond de la boule se remplir de cendre pour que ça atteigne la grille qui tiens les braises.

Après, l'utiliser en fermant la boule pour cuire à "l'étuver" ,quand ça n'etteinds pas les braises car fermeture mal dosé,... ben c'est pas ce que l'on demande à un barbeuc, moi j'aime quand c'est grillé, pas bouillie !

Bonjour à tous,

On est en train de regarder en ce moment aussi, et plus particulièrement le modèle One Touch Premium.
Mais je suis toujours méfiant avec ce genre de joujoux et je me demande si cette razzia autour des barbecues Weber ne tiendrait pas plus d'un effet de mode qu'autre chose, et donc au final qu'il n'ait rien de plus qu'un autre, si ce n'est l'esthétique.

homerrrrr a écrit:

Bonjour à tous,

On est en train de regarder en ce moment aussi, et plus particulièrement le modèle One Touch Premium.
Mais je suis toujours méfiant avec ce genre de joujoux et je me demande si cette razzia autour des barbecues Weber ne tiendrait pas plus d'un effet de mode qu'autre chose, et donc au final qu'il n'ait rien de plus qu'un autre, si ce n'est l'esthétique.

Weber, le iPhone des barbecue...

Bonjour,

cela fait maintenant un an que nous avons acheté un WEBER Q300 à gaz avec option plancha. Nous en sommes très satisfaits.
été comme hiver nous l'utilisons non seulement pour les grillades mais aussi pour les pizzas, les croque-monsieurs, les hamburgers....
perso après après avoir eu un barbecue au charbon nous ne regrettons en rien notre acquisition. Fini la corvé de l'allumage une heure avant!Très facile d'utilisation (réglage de la puissance de chauffe), de nettoyage.
après oui c'est peut-être un effet mode le WEBER mais qu'est-ce que c'est pratique et agréable!!

Merci pour ces premières réponses, j'avoue que moi aussi je me demande si ce n'est pas "l'iphone des barbecues" mais bon j'adore mon iphone alors jsais pas

bref, je peux juste dire qu'une chose est certaine, je souhaite un barbecue à charbon!
on en a un à gaz et même si c'est très pratique je ne retrouve pas la saveur des plats cuits au barbecue donc moi ça ne me convient pas (en plus on a le bidon gaz qui s'est vidé alors qu'on ne l'a utilisé que deux fois, pas compris mais bon c pas bien grave)

J'attends donc d'autres avis, sur les galets weber aussi et puis la cuisson couvercle fermé qui m'intrigue un peu

Est ce que la cheminée c'est ce truc cylindrique en dessous de la cuve??

Non, je crois que le truc en dessous, c'est pour les cendres...
La cheminée, c'est ça :
[youtube:9ceaf9eae2]http://www.youtube.com/v/pUb8XtIjd1Y[/youtube:9ceaf9eae2]

Perso j'ai un Weber charbon celui là http://www.barbecueweber.fr/Default.aspx?ID=29&GroupID=GROUP37&ProductID=PROD198#GROUP37 depuis 20 ans (en fait 2X 10 ans, le 1er "perdu" lors d'une guerre en Afrique ).
Je ne l'utilise qu'avec du charbon de bois basique. Il couche dehors toute l'année avec sa housse juste pour l'hiver et se porte comme un charme.
Parfait, démarre en 10 min, cuisson impec
Cuisson avec le couvercle parfaite aussi, permet de faire de la viande fumée, des rôtis . . .
Il a un crochet intégré au couvercle qui permet de l'accrocher au bord de la cuve et qui fait en même temps un peu coupe vent.
En accessoires j'ai acheté séparement le crochet porte ustensiles qui permet d'accrocher 4 couverts, pinces et autres . . .
Il est possible d'acheter en plus : planche , plan de travail, plancha . . . attention certains accessoires ne conviennent qu'avec le diamètre 57 cm.
A toi de voir selon tes besoins et voir si pas mieux d'acheter direct un modèle de course super équipé comme ça http://www.barbecueweber.fr/Default.aspx?ID=29&GroupID=GROUP39&ProductID=PROD203

Pour détailler les choses, il y a un modèle "inférieur" http://www.barbecueweber.fr/Default.aspx?ID=29&GroupID=GROUP11&ProductID=PROD196 qui lui n'a pas de réglage d'entrée d'air en dessous (on règle moins bien le feu) et qui à mon avis est trop bas pour être confortable.
Il y a un modèle supérieur http://www.barbecueweber.fr/Default.aspx?ID=29&GroupID=GROUP38&ProductID=PROD200 qui a aussi réglage en bas mais cendrier intégré.

Voilou

Là http://www.barbecueweber.fr/Default.aspx?ID=25 tu trouveras des recettes qui expliquent bien tout ce qu'on peut faire avec ou sans couvercle (cuisson directe ou indirecte)

Pas de fonte dans le weber, moi je suis fonte-charbon-cagette-merguez.
J'ai un pote qui en à un hormis le tarif iondecent, je ne vois pas de difference avec un bon vieux tradi à 30€.

chez lidl de temps en temps ils en ont un tout inox, a essayer

nanoreso a écrit:

Pas de fonte dans le weber, moi je suis fonte-charbon-cagette-merguez.
J'ai un pote qui en à un hormis le tarif iondecent, je ne vois pas de difference avec un bon vieux tradi à 30€.

chez lidl de temps en temps ils en ont un tout inox, a essayer

la fonte ? relativement fragile, dur à nettoyer et rouille. Pas top si il reste au jardin.
Mes grilles Weber passent au LV 1X par an (après un petit dégrossissage à l'huile de coude) et ressortent comme neuves.

Si c'est le prix qui te bloque, Weber garanti 10 ans . . . et de bonne occase sur le bon coincoin

Guillaume45 a écrit:

Franchement pas d accords avec la majorité des commentaires

Ici quelqu un à til déjà fait de la cuisson indirecte ?

Pour le charbon de marque Weber, il est plus cher, mais il peut servir plusieurs fois

Perso e fais deux gros barbeuc avec une seules cheminée.

Lorsque c est cuit suffit de fermer le barbeuc et le brasier s éteind. Le charbon peut être réutilisé une autre fois

Avec la cuisson indirect impossible e faire cramer les aliments.

Qui a déjà tenté un poulet entier ?

Je vous le conseille grandement

déjà essayé le poulet, génial, juteux, incomparable !
Et comme tu l'as dit, quand on a fini de cuire on ferme le couvercle et les ventilations et tout s'éteint et le charbon ou briquettes sont réutilisables la fois suivantes.

Pour le poulet, j'utilise, un tournebroche quand j'en fait un, ca marche nickel.
Mon bbq à 5ans, il rouille pas (je le rentre quand il pleut ) .
Mon charbon je le paye 6€ l sac de 60L je crois; avant je faisait au bois, mais c'est plus long (mais encore meilleur, en jouant sur les essance de bois).
En fait ce que j'aime c'est le coté recessif du BBQ avant j'utilisait une jante de R18 c'est dire...
pour la grille, je la pose sur les braises à la fin, un coup de brosse métal et c'est fini.
Le weber c'est pas que c'est pas bien, mais c'est comme un 4x4 en ville, je voit pas trop l'interet.

Le Weber c'est surtout pour le montrer en fait