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Cuisine ouverte, américaine et bruit

Ce sujet comporte 31 messages et a été affiché 7.376 fois
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Env. 100 message Hauts De Seine
Bonjour,

toujours en question par rapport au plan de ma future maison et du cahier des charges que je souhaiterai transmettre à l'architecte j'ai une question par rapport au bruit... et aux odeurs aussi

quand je vois maintenant beaucoup de plans de maison sympas mais avec cuisine ouverte ou dans une grande pièce à vivre je me pose la question du bruit et de l'odeur, perso je cuisine beaucoup, par exemple je peux faire fonctionner mes 2 robots kitchenaid en même temps ou autre...

une cuisine ouverte ça doit être l'enfer non? et bonjour quand on a invité les amis...?

quel est votre retour d'expérience?merci
Messages : Env. 100
Dept : Hauts De Seine
Ancienneté : + de 12 ans
 
message
Sinon, passe par un pro...

Va dans la section devis cuisine du site, remplis le formulaire et tu recevras jusqu'à 3 devis comparatifs de cuisinistes de ta région. Comme ça tu ne courres plus après les cuisinistes, c'est eux qui viennent à toi

C'est ici : https://www.forumconstruire.com/construire/devis-0-22-devis_cuisine.php
 
Env. 60000 message
Bonsoir,
Tu postes ici sur la section plan de maisons . . . tu auras sans doute plus de réponses en postant sur la section cuisine.
Autrement, mon avis perso : une cuisine ouverte peut être sympa mais avec une hotte efficace et silencieuse, et aussi à mon avis avec une possibilité de fermeture partielle visuelle et phonique.
Messages : Env. 60000

 
Membre ultra utile Env. 80000 message 3 X Cote D'or = 63 !
Bonsoir,

pour les odeurs avec une bonne hotte çà passe.

l'enfer non on peut pas dire çà.

par contre pour les bruits oui, grande pièce de vie ouverte veut dire "on partage tout avec tous ceux qui sont dans cette pièce cuisine-salle-salon" ;

si tu as l'habitude de cuisiner en musique ou avec la radio et que la télé est à coté : selon les heures et les programmes çà va coincer.

les apéros dinatoires avec les amis : pas possible de dire aux enfants "vous mangez dans la cuisine et au lit" bin non ils mangent avec les "grands" et de toutes façons profiteront des conversations.

j'aime les grandes pièces mais les pièces fermées ont de gros avantages
Picto recompense Membre ultra utile
Messages : Env. 80000
De : 3 X Cote D'or = 63 !
Ancienneté : + de 19 ans
 
Membre super utile Env. 10000 message Toulouse (31)
Nous on a coupé la poire en 2 : on a mis une cuisine indépendante, mais qui s'ouvre avec une double porte à galandage sur la pièce de vie.
Happy
Maison plain-pied 163 m² en région Toulousaine
Récit : http://www.forumconstruire.com/recits/recit-14179.php
Picto recompense Membre super utile
Messages : Env. 10000
De : Toulouse (31)
Ancienneté : + de 17 ans
 
Membre utile Env. 2000 message Ludon Medoc (33)
Bonjour,

Cuisine ouverte (on a fait sauter les cloisons pour cela) mais on ne cuisine pas comme ds fous tout de même.
Avantage = on peut cuisiner et profiter des autres.
Inconvénient, oui, cela peut faire du bruit pour celui qui n'aime pas le bruit niveau odeurs, sauf quand la poele commence à prendre feu et que le steak est transformé en tranche de carbone, cela n'a pas représenté la moindre gêne.

A+/Lan
Picto recompense Membre utile
Messages : Env. 2000
De : Ludon Medoc (33)
Ancienneté : + de 13 ans
 
Super bloggeur Env. 100 message Vannes (56)
Idem Bertrand31 : on a séparé la cuisine du séjour par une double porte à galandage, avec des portes vitrees. Des amis ont fait ça dans leur maison et c'est vraiment pratique.
Picto recompense Super bloggeur
Messages : Env. 100
De : Vannes (56)
Ancienneté : + de 13 ans
 
Env. 200 message Val D Oise
Je dirai que ça dépend de la surface de ton séjour....si tu as une très belle surface, du genre plus de 35m2 de séjour et en plus ta cuisine à coté, là tu peux miser sur une cuisine ouverte.
Ca te fera une énorme pièce commune et spacieuse.

Par contre, si ton séjour est plus petit, franchement je ne trouve pas ça terrible les cuisines ouvertes.

Sans compter une chose: une cuisine ouverte c'est sympa quand c'est bien rangé, pas en bazar. Ca doit être aussi très déco, en accord avec le style de ton séjour.
Une cuisine fermée, tu peux vraiment faire un style différent, et tu peux la laisser un peu en bazar! Tu fermes la porte, et hop ni vu ni connu! Wink

Mon avis final: ayant déjà eu les deux chez moi, je suis à 100% pour les cuisines fermées.
Messages : Env. 200
Dept : Val D Oise
Ancienneté : + de 13 ans
 
Membre super utile Env. 10000 message Toulouse (31)
C'est vrai que c'est sympa les cuisines ouvertes si elles sont rangées.
Parce que la vue depuis le salon sur le plan de travail archi encombré par le grille-pain, sopalin, chauffe-biberon, torchon sale, plat sale... Bof...

Rolleyes
Maison plain-pied 163 m² en région Toulousaine
Récit : http://www.forumconstruire.com/recits/recit-14179.php
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De : Toulouse (31)
Ancienneté : + de 17 ans
 
Env. 100 message Hauts De Seine
Merci à tous pour ces réponses


bertrandm31 a écrit:C'est vrai que c'est sympa les cuisines ouvertes si elles sont rangées.
Parce que la vue depuis le salon sur le plan de travail archi encombré par le grille-pain, sopalin, chauffe-biberon, torchon sale, plat sale... Bof...

Rolleyes



ouaip en effet c'est mon soucis, car quand je cuisine y en a "tatout" comme dit ma fille et puis 2 kitchenaid à pleine vitesse... ok la porte à galandage retient mon intérêt
Messages : Env. 100
Dept : Hauts De Seine
Ancienneté : + de 12 ans
 
Env. 60000 message
Perso, pour ma future cuisine, je prévois une "fenêtre" genre atelier à une hauteur "bar" + une porte fermable quand on veut . . .
Messages : Env. 60000

 
Env. 100 message Hauts De Seine
Zibr1 a écrit:Idem Bertrand31 : on a séparé la cuisine du séjour par une double porte à galandage, avec des portes vitrees. Des amis ont fait ça dans leur maison et c'est vraiment pratique.


une cht'ite photo? c'est pas trop demander?
Messages : Env. 100
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Membre super utile Env. 10000 message Toulouse (31)
Phili2pe a écrit:
Zibr1 a écrit:Idem Bertrand31 : on a séparé la cuisine du séjour par une double porte à galandage, avec des portes vitrees. Des amis ont fait ça dans leur maison et c'est vraiment pratique.


une cht'ite photo? c'est pas trop demander?


Pas de photo pour le moment mais des simulations 3D sur mon récit.
Maison plain-pied 163 m² en région Toulousaine
Récit : http://www.forumconstruire.com/recits/recit-14179.php
Picto recompense Membre super utile
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Env. 100 message Hauts De Seine
Vu, merci
moi je vois quand même plutôt quelque chose de plus vitrée, du coup je pense à une porte pliante vitrée... enfin ça c'est le rêve et la bourse dira le concret
Edité 1 fois, la dernière fois il y a +12 ans.
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Membre super utile Env. 10000 message Toulouse (31)
Ben à la base, les portes à galandage seront vitrées (mais opaques).
Maison plain-pied 163 m² en région Toulousaine
Récit : http://www.forumconstruire.com/recits/recit-14179.php
Picto recompense Membre super utile
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Env. 100 message Hauts De Seine
Moi je vois plutôt du transparent et une grande ouverture que je ne ferme que lorsque je fais du bruit
Messages : Env. 100
Dept : Hauts De Seine
Ancienneté : + de 12 ans
 
Env. 70 message Amiens (80)
Du bruit oui bien sur!
Tout le monde profite de la hotte et du robot
Pour nous la cuisine sera "ouverte" grâce à une verrière type industrielle
Plus de bruit, d'odeurs et la cuisinière ou çuisinier n'est pas enfermée dans sa pièce Rolleyes
Messages : Env. 70
De : Amiens (80)
Ancienneté : + de 13 ans
 
Super bloggeur Env. 100 message Vannes (56)
Phili2pe a écrit:
Zibr1 a écrit:Idem Bertrand31 : on a séparé la cuisine du séjour par une double porte à galandage, avec des portes vitrees. Des amis ont fait ça dans leur maison et c'est vraiment pratique.


une cht'ite photo? c'est pas trop demander?


Pas encore de photo, la maison n'est pas commencée... Mais le projet est là : https://www.forumconstruire.com/construire/topic-172910.php
Picto recompense Super bloggeur
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Ancienneté : + de 13 ans
 
Env. 100 message Hauts De Seine
Merci
Messages : Env. 100
Dept : Hauts De Seine
Ancienneté : + de 12 ans
 
Membre utile Env. 20000 message Haut Rhin
Bonsoir
Je ne reviendrais plus à une cuisine fermée
Éventuellement vitrée pourquoi pas
La raison de l'ouverture c'était que tout le monde se retrouvait à la cuisine, les enfants et les activités et devoirs,les amis pour discuter pendant la préparation des repas. ,l'apéro etc... Et en plus les portes
étaient toujours ouvertes de toute façon donc finalement tout le monde s'entassait là,même mon mari pour bricoler ou faire de l'ordi
J'ai eu un peu des craintes pour le bruit et en effet le robot c'est moins cool mais çela dure peu et les odeurs avec à hotte pas de soucis
C'est mieux qu'avant car elle est plus efficace et moins bruyante et donc j'avais plus d'p
Odeurs qui montaient à l'étage avant ,et oui comme personne ne ferait les portes et des qu'on l'ouvre les odeurs passent direct
Maintenant les gens sont répartis dans la pièce et ça communication tout aussi sympa mais sans se sentir pressés comme des sardines
Je referais exactement pareil c.est juste que la pièce à vivre est plus spacieuse.... Un peu comme dans les fermes de dans le temps en fin de compte
Bon la Tv n'est pas dans cette zone non plus mais la musique oui




´
Picto recompense Membre utile
Messages : Env. 20000
Dept : Haut Rhin
Ancienneté : + de 14 ans
 
Membre utile Env. 20000 message Haut Rhin
Désolée pour les corrections erratiques de la tablette
Picto recompense Membre utile
Messages : Env. 20000
Dept : Haut Rhin
Ancienneté : + de 14 ans
 
Membre super utile Env. 10000 message Toulouse (31)
Après tout dépend de ce qu'on veut y faire dedans.
Si c'est uniquement pour cuisiner et manger, pas besoin d'une grande cuisine.
Dans notre cas, ce sera évidemment pour cuisiner, manger (coin snack pour 4 personnes), et notre mode de vie fait qu'on y fera aussi ponctuellement de l'informatique, de la lecture, regarder la TV, etc... pendant que l'autre cuisine.

On peut y passer ensemble 2 heures les soirs (préparation du repas + le repas qui se prolonge) : on l'a conçue comme une seconde pièce de vie.

De même qu'on se doute que lorsque l'on recevra, les invités viendront dans la cuisine à l'apéro.
Et en cas d'odeurs fortes, de bruit, de repas surprise, de bazar dans la cuisine, de visiteurs imprévus à l'heure du repas : hop on ferme la double porte à galandage !

Du coup, on a prévu une cuisine fermée de 20 m², ouverte sur la terrasse et le jardin avec une baie vitrée de 2m (pour la vue en hiver) et un ilot de 1m x 2m40 (sans zone de cuisson et d'évier : ça peut faire office de table de travail pendant que l'autre cuisine, sans avoir à cotoyer les plats sales dans l'évier ou la poêle qui balance des projections d'huile).

Après, on l'a conçue évidemment en fonction de notre mode de vie : à chacun de faire en fonction de ses besoins.
Maison plain-pied 163 m² en région Toulousaine
Récit : http://www.forumconstruire.com/recits/recit-14179.php
Edité 2 fois, la dernière fois il y a +12 ans.
Picto recompense Membre super utile
Messages : Env. 10000
De : Toulouse (31)
Ancienneté : + de 17 ans
 
Env. 100 message Hauts De Seine
Moi vu l'utilisation que j'en fais c'est plus effectivement la pièce unique de la cuisine de la ferme en effet..; bon on va voir si l'architecte sera à la hauteur... ça doit être hyper moderne, un peu genre cosmos 1999 et avec un cuisine de vie et un salon vie coupée les 2 espaces autour d'un coin feu Tongue
Messages : Env. 100
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Membre utile Env. 20000 message Haut Rhin
ça me parait un beau programme!
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Messages : Env. 20000
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Membre utile Env. 8000 message Dijon (21)
Après 5 ans en appart avec une cuisine fermée minuscule où on ne pouvait cuisiner que seul, à crier avec l'autre pour discuter... nous fallait soit une grande cuisine fermée comme Bertrand (et chez mes parents), soit une cuisine ouverte. Ayant pu tester la version à l'ancienne chez mes beaux parents (le fourneau chauffant la pièce de vie, fallait bien que ce soit ouvert... et ma belle mère cuisine énormément donc plus sympa pour elle de pouvoir discuter avec ceux dans le canapé/de pouvoir surveiller tout en prenant l'apéro) et la version moderne chez des amis, le non cuisinier étant plus souvent dans le salon les fesses sur le canapé que sur une chaise de la cuisine ;), j'ai préféré la cuisine ouverte donc... le robot en marche ne dure pas des plombes, les odeurs la hotte s'en charge (pas trop bruyante)... je cuisinerais vraiment tout le temps je dis pas mais je déteste passer des heures enfermée en cuisine justement donc ça me convenait vraiment bien, je peux continuer à discuter, à aller jeter un oeil à l'ordi entre 2 coups de cuillère etc.

Après je suis 100% d'accord, chacun son mode de vie et ça ne convient pas forcément à tout le monde ! Un collègue de mon mari (frisant la 50aine) a une grande cuisine fermée, un salon, et une salle à manger séparée pour recevoir, le tout déservi par un hall central avec l'escalier... ils étaient surpris quand on leur a dit que tout serait ouvert chez nous, sans salle à manger, "mais comment vous allez recevoir", sauf que pour avoir mangé chez eux, la salle à manger, on y a jamais mis les pieds, toujours à la cuisine... Laugh Alors une pièce pour seulement Noël et les baptêmes, je m'en passe ;).
Picto recompense Membre utile
Messages : Env. 8000
De : Dijon (21)
Ancienneté : + de 14 ans
 
Env. 100 message Hauts De Seine
Merci encore...

pour vous dire je cuisine beaucoup... y aura 2 fours grande largeur et probablement un pièce annexe non isolée (je veux faire du passif) avec probalement un four à pain et d'autres trucs
Messages : Env. 100
Dept : Hauts De Seine
Ancienneté : + de 12 ans
 
Env. 60000 message
Je reviens avec ma proposition de fenêtre dans le style atelier + une porte.
La fenêtre atelier avec des panneaux coulissants qui permettent d'ouvrir/fermer le "bar". Equipée soit de vitrage transparent soit translucide pour camoufler le bor del
La porte, soit pleine soit vitrée idem transparent ou translucide.
Messages : Env. 60000

 
Membre utile Env. 20000 message Haut Rhin
Bah chez moi il n'y a plus de bazar....les meubles rideaux sont bien pratiques pour ça!
Picto recompense Membre utile
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Dept : Haut Rhin
Ancienneté : + de 14 ans
 
Bloggeur Env. 200 message Lot Et Garonne
Nous avons acheté une maison à rénover où la cuisine était fermée(11/12m²)donnant sur un couloir où une double porte vitrée s'ouvrait sur la salle à manger, le salon étant dans un renfoncement mais sans cloison de séparation.
Nous avons casser la cloison de la salle à manger et casser la moitié haute du mur de la cuisine créant ainsi un plan bar où l'on se rejoint pour l'apéro.
Il n'y a pas plus d'odeur que cà, le bruit des robots est généralement à des heures raisonnables où tout le monde est réveillé ce qui ne gène en rien.
Picto recompense Bloggeur
Messages : Env. 200
Dept : Lot Et Garonne
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Photographe Env. 60 message Amiens (80)
bioman76 a écrit:Du bruit oui bien sur!
Tout le monde profite de la hotte et du robot
Pour nous la cuisine sera "ouverte" grâce à une verrière type industrielle
Plus de bruit, d'odeurs et la cuisinière ou çuisinier n'est pas enfermée dans sa pièce Rolleyes

Bonsoir bioman76
Je veux également une verrière type industrielle , avez vous une idée du prix ?
Vous êtes vous déjà renseigné ?
Cdt
Picto recompense Photographe
Messages : Env. 60
De : Amiens (80)
Ancienneté : + de 12 ans
 
Membre ultra utile Env. 10000 message
Même constatation chez nous: ne pas hésiter à investir dans la hotte (doublée d'une vmc c'est l'idéal), et avoir les moyens de consacrer une surface raisonnable à la pièce de vie. Par rapport à mon ancienne cuisine fermée, le gain très clair c'est la convivialité, surtout avec des enfants petits (et pareil que vm, fini l'envahissement de la cuisine). L'inconvénient qui peut être aussi une qualité, c'est qu'on est obligés de ranger. Ce qui me change de mon ancienne cuisine dont les maigres plans de travail étaient tout encombrés avec les robots, grille-pain et bazar en tout genre que je n'arrivais pas à caser dans les armoires. Là j'ai consacré 2 grands tiroirs de 120cm à tout ce qui traine habituellement sur les plans. Si c'était à refaire avec les enfants plus grands, je partirais peut-être sur une semi fermée, qu'on pourrait ouvrir en grand quand on le désire. Peut-être, même pas sur... Je suis assez contente de l'expérience cuisine ouverte Smile
Picto recompense Membre ultra utile
Messages : Env. 10000

Ancienneté : + de 15 ans
 
Env. 70 message Amiens (80)
Pour sev80
Oui le devis est même signé
pour une verrière en alu de 3m de long, 1.5m de haut
+ port alu coulissante alu en bas et verre à hauteur de la verrière
on en a pour 4300€


j'avais regardé pour le fer forgé mais là ce n'est plus le même budgetCrying
Messages : Env. 70
De : Amiens (80)
Ancienneté : + de 13 ans
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