Pose pare vapeur faux solivage

Bonsoir,
Pour ne pas squatter ce sujet https://www.forumconstruire.com/construire/topic-121982_start-60.php#2621875
je créé le mien:
Ma composition du toit:
-tuiles terre cuire
-lame d'air
-pare pluie
-platelage en bois aggloméré rainure languette, nommé DFP 16mm. en tout cas,ça ressemble plus a du carton que du bois
-entre chevrons, 140mm de ldv sans pare vapeur.
-couche de ldv en 200mm croisée.
-freine vapeur Vario.
-vide technique de 35mm pour les réseaux mais je compte rajouter ou je peux de la ldv ou laine de roche pour faire une 3ème couche.
-placo sur tasseaux.

Composition murs:
-bardage
-lame d'air 40mm
-pare pluie
-MDF 10mm. Comme je viens de lire, tout le monde fait comme ça mais il serait mieux de le mettre coté intérieur...mais bon, trop tard.
-Ldv 220mm
-freine vapeur Vario
-vide technique 35 mm que je compte combler ou je peux avec de ldv ou laine de roche, pour pouvoir croiser et diminuer les ponts thermique de l'ossature.
-placo

Mes questions sont:
-à l'étage, il était prévu initialement d'avoir un rampant jusqu'a la faitière mais on a changé d'avis car trop de volume à chauffer (hauteur maxi de 4,5m!) et je dois caser vmc et divers systèmes (tuyaux panneaux solaire, gaines VMC, gaines electriques etc...) donc hauteur réduite à 3m sous plafond (bien suffisant ). Pour cela, je compte utiliser deux poutres opposées pour y fixer des traverses de façon à créer un plafond, une sorte de combles perdues (j'ai appris que ça s'appelait un faux solivage ;) ).
Je compte mettre de la ldv de 100mm max (regle du 1/3 isolation avant pv ) entre ces traverses pour en remettre une couche niveau thermique et acoustique.
Donc, est ce que je dois poser mon pv comme initialement prévu càd jusqu'à la faitière le long de l'isolation de "base" ou dois je le faire passer sur la face intérieure de mes traverses?
Le problème est que chaque traversée du pv par des gaines des combles doit être soigné et est potentiel risque de fuite.
Que feriez vous?

-est ce qu'il y a risque de condensation soit au niveau du platelage du toit, soit dans l'isolant même ou encore pour les murs, dans l'OSB?




Merci de vos avis

PS: une 3eme solution serait envisageable: un mix des 2, PV au dessus du faux solivage, isolation faux solivage à 100mm, perçage de chaque fausse solive pour passage gaine VMC...mais bien compliquée celle la...