Carrelage : encollage et quantité de colle

Bonsoir à tous,

Je me pose quelques questions sur la future pose de mon carrelage (grès cérame émaillé) en 30x60 sur une chape ciment recouvrant un PRE ...
J'ai pris une colle weber flex qui préconise donc (sur ses sacs) un double encollage pour cette taille, mais ne spécifie pas vraiment l'art et la manière de faire (/peigne)...
Je lis ici ou là qu'il faut "beurrer" les carreaux ; un premier vendeur chez Lapeyre était de cet avis, mon chapiste aussi ...
Mais un ami avec un peu d'expérience et maintenant un second vendeur de Lapeyre me "jurent" qu'il faut appliquer sur le carreau la même couche de colle avec le même peigne, perpendiculairement à la direction de l'application de cette colle au sol ...

Si je choisi un peigne 9mm, je pensais mettre ces 9mm sur la chape et juste "beurrer" le carrelage, ou alors (au pire) prendre un peigne 6mm, et dans ce cas "peigner" identiquement les deux faces à encoller ...

Mais weber laisse une autre porte ouverte : la colle fluide en ajoutant plus d'eau et en ne faisant qu'un simple encollage, qui consommerait donc moins de colle ...
Quid de cette dernière manière, plus rapide et plus économique ?

Saurez-vous m'éclairer de vos lumières ?
Que préférer dans mon cas ?

Merci par avance !

Laurent