Démontage de cheminée et rebouchage !

Bonjour à tous,
je me pose une petite question. Je dois démonter une cheminée dans une maison des années 75, je pense. La cheminée à l'air d’être posée sur les parpaing, avec un doublage brique autour. Donc quand elle va tomber, la cheminée, il va me resté un espace de 2m50 sur 1m50 sans briques. Je voulais savoir si il était possible de bouché cet espace par du placo, et refaire l'isolation au passage, ou si j'étais obligé de refaire de la brique. Merci