Coupler chaudière fioul + ballon eau chaude

Bonjour à tous,

Dans le but de faire des économies d'énergies, nous allons passer en mode bleu blanc rouge en électricité.
Je cherche aussi à diminuer la consommation de fioul à la maison.
Nous possédons une chaudière Franco Belge Optima 3100 avec un ballon en inox de 100L intégré.

Je souhaiterais éteindre complètement la chaudière l'été et l'hiver l'allumer pour le chauffage central, mais pour l'eau chaude, la coupler avec un ballon d'eau chaude.

En fait, nous sommes déjà 2, bientôt 3 et les 100L d'eau chaude vont commencer à être juste, déjà que la chaudière s'allume trop souvent à mon goût.

Cela permettra :
en été : de bénéficier de l'eau chaude du ballon électrique.
en hiver : chauffage fioul, eau chaude du ballon d'eau chaude qui passera par le ballon de la chaudière : donc la chaudière ne va plus s'allumer pour chauffer l'eau.

Je précise que nous allons mettre ce genre de boitier :
http://www.climel.com/index.php?option=com_climel&product_ref=EN114

Ceci me permettra de faire fonctionner le ballon électrique que les HC en bleu et blanc.


Pensez-vous que je pourrais diminuer la facture de fioul ?
Je crois qu'il y a un hic dans l'histoire, si la sonde du ballon de la chaudière voit que la température diminue, la chaudière va donc s'enclencher, peut-être qu'il faudrait shunter cette sonde ou la mettre sur le ballon d'eau chaude ?
Autre question, je peux faire fonctionner la chaudière en mode chauffage+eau chaude, ou eau chaude, j'aimerais bien me faire un mode juste chauffage !
C'est possible ?

Nous avons fait installer un insert performant, nous allons nous chauffer principalement au bois.
Je suis en train d'isoler et d’aménager l'étage, jusque maintenant, nous n'avions aucune isolation..., sauf le plafond en brique plâtrière qui est pas trop mal pour garder la chaleur.

Nous avons consommé 1400L de fioul en 8 mois pour eau chaude et chauffage.