Configurer sa vmc ?

Bonjour à tous,

voilà mon premier post sur ce forum.
Je me lance dans la rénovation d'une maison ancienne (avant 1945, 110 m2, 3 chambres) et des brouettes de questions me viennent à l'esprit, la nuit comme le jour!

En ce qui concerne la maison , nous avons deja une salle de bain wc, une cuisine qui seront conservées.
Nous envisageons de construire une deuxième salle de bain wc et une troisième plus tard (5 ans) lors de l’aménagement des combles.
Dans la cuisine, je vais réutiliser un ancien conduit de poêle à bois pour brancher l’évacuation de la hotte du plan de cuisson. ( je suis cuisinier et j'aime pas quand sa sent le gras dans toute la maison ! )

Je souhaite installer une VMC simple flux hygroreglable type B en basse consommation.
Tous les conduits seront rassemblés dans une gaine technique verticale, du sous sol aux combles.

Les kits que j'ai vu sur le marché ont l'air génériques et je me demande si on peut les configurer soit meme pour une repartition des pieces semblable à la notre, sachant que la hotte de la cuisine génère une dépression non négligeable et que nos WC sont tous dans les salles de bain?

Merci pour vos réponses, j'espère que ce post est au bon endroit et qu'il n'est pas un doublon d'autres plus anciens.
A bientot
F