Besoin d'aide pour débuter...

Bonjour,

Je me présente : Laetitia, mariée, 28 ans et 2 enfants.
Nous vendons notre maison (du moins, essayons car la mairie a bloqué nos précédents acheteurs en se basant sur le PLU, soi disant interdit de démolir/reconstruire, ce que souhaitait les acheteurs potentiels).
Nous avons de nouveau des personnes intéressées (porteuse d'un projet différent donc il est enfin possible qu'on arrive à la vendre si la mairie n'appose pas un véto sur le permis de rénover qui sera déposé).
Nous partons sur le fait qu'elle est vendue (elle le sera de toute façon car nous avons pas mal de visite même si les gens sont souvent peu réalistes niveau offre de prix...)

Avec mon mari, nous avons en vu un terrain de 7ha avec un cos de 0,50 (je crois que cela signifie que c'est 500m2 constructible, c'est bien cela?).
Mais j'ai du mal à comprendre : Si la partie est constructible, cela veut elle dire pour autant qu'elle est viabilisée? ou devrons nous la faire viabilisée le cas échéant?

Quels renseignements demander si l'on partait sur ce terrain?

Pour le financement, nous récupérons une partie de notre maison et souhaitons emprunter le reste, en partant sur un projet professionnel (pension/élevage de chevaux) mais les banques contactées nous ont répondu pour la plupart (asseyez vous avant de lire la suite!) : les projets paysans ne nous concernent pas, adressez vous à des banques spécialisées dans ce domaine () => le projet sera dans en périphérie de Lyon!!!!
Du coup, connaissez vous des banques qui reçoivent les projets pros, quelqu'il soit (surtout que la pension équine rentre dans le commerce et pas l'agricole....bref), de façon sérieuse? (j'ai déjà le plan/budget prévisionnel etc)

Nous souhaitions une maison en bois pour diverses raisons. Mais j'ai beau regarder sur le forum, je n'arrive pas à déterminer vers quels constructeurs sérieux nous pourrions demander un devis?
Avez vous des adresses à me conseiller?
J'ai vu des sites tels que les maisons Kokoon? Que valent ces maisons?
Nous cherchons au minimum un montage compris, hors d'eau/air mais pas forcément clef en main.
Une surface moyenne (80/90m2 nous suffirait). Sachant que le terrain qui nous intéresse est relativement cher, sans compter les installations équestres, le budget maison est en conséquence faible (et nous n'avons pas de grandes exigences de surcroit). Nous ne voulons pas dépasser 120 000e tout compris en ce qui concerne l'habitation (mobilier inclus même si le style sera épurée avec peu de meubles). Est ce réalisable ou utopiste? Concrètement, mon mari n'aurait pas 2 mains gauches, nous serions peut être parti sur de l'auto construction mais là, j'ai peur de retrouver la maison à l'envers .

Quels sont les étapes à suivre dans notre cas?
Quels sont les coûts additionnels auxquels je n'aurais pas pensé?

J'avoue que j'ai du mal à tout calculer car je ne connais pas tous les coûts que cela inclus...et sur le forum, il y a tellement de sujets que je me suis perdue

Merci d'avance!