épaisseur menuiseries / tapée d'isolation

Bonjour,

Nous sommes actuellement en train de construire une maison en poteau-poutre qui vient de nous être livrée récemment hors d'eau/hors d'air, seulement nous avons repéré un petit probléme sur les menuiseries.
En effet, nous avions donné au constructeur toutes nos épaisseur d'isolation par l'intérieur des murs périphériques (ext.), soit au total 240 mm.
Seulement les menuiseries, une fois posée, font 180 mm, ce qui fait une surépaisseur de 60 mm d'isolation qui empêchera d'ouvrir les fenêtre à plus de 90°.
Le constructeur (charpentier/menuisier) décline toute responsabilité quant à ce manque car il prétexte que c'est notre épaisseur d'isolation qui est trop importante, épaisseur que nous avions pourtant bien donné à l'avance. Est ce bien un problème de tapée d'isolation ?

Le constructeur n'a t'il pas l'obligation de caler parfaitement les menuiseries par rapport l'épaisseur de l'isolation communiquée?

Merci de votre aide.