Dallage de terrasse sur chape maigre

Bonjour à tous,

les beaux jours arrivent et donc les grillades au barbecue aussi... à condition d'avoir un barbecue
Je veux monter un barbecue (en genre de siporex) qui fait dans les 600 kg, je veux le mettre sur des dalles types dalles de terrasse (50 cm, 4 cm d'épaisseur) pour faire un rappel avec la terrasse justement. Ca fait une petite surface (1.5 x 1.5 m)
Le sol est plat, la terre est tassée (il y avait déjà un barbecue à cet endroit), mais comme je n'ai pas envie que ça se fissure dans tous les sens au bout de 2 ans, je veux poser les dalles sur du "dur".
Comme j'y connais pas grand chose en maconnerie, je pensais faire comme le gars (professionnel, pas moi hein) qui m'a fait la terrasse (et qui est trop occupé pour revenir faire mon barbec) : pose des dalles scellée sur une chape maigre avec ferraille (enfin je crois que c'est comme ça que ça s'appelle). Si je reprends ce que le gars a fait :
- 10aine de cm de gravelette/gravat/tout venant
- ferraille
- mortier : mélange sable + ciment + eau ; environ 5 cm je crois
- pose des dalles tout de suite après.

Mes questions :
- déjà, est-ce que c'est bien ça qu'on appelle une pose scellé et une chape maigre (au début je croyais que c'était une dalle qu'il coulait) ?
- est-ce que c'est adapté pour poser mon barbecue ? Le gars m'avait dit que oui. J'imagine bien qu'on peut faire plus compliqué/solide/esthétique/etc, mais je veux juste que ça tienne le coup !
- le hérisson : 10 cm, c'est bon ou trop ou pas assez ? Est-ce qu'il faut remplir les interstices genre avec du sable ou utilisé un gravier tout venant contenant déjà du sable, ou on s'en fout des interstices du moment que c'est tassé ?
- ferraille : ça, je pense que je devrais pas avoir de problème
- la chape maigre : épaisseur ? Dosage du mortier ?
- combien de temps après la pose des dalles je peux monter le barbecue dessus ?

Merci pour votre aide !
Arnaud