Avis cer et credit foncier

Bonjour,

Je vous fais un rapide topo de notre tentative de devenir propriétaire:

En novembre dernier nous avons repéré un terrain et signé un compromis de vente, nous voulions faire monter un chalet en madrier en hors d'eau hors d'air.
Nous avions jusque janvier 2015 pour obtenir notre prêt immobilier que nous n'avons pas obtenu car on s'est heurté à différent pb : l'entreprise n'avait pas de dommage ouvrage (nous avons par la suite trouver un organisme ok pour nous en faire souscrire 1), une fois la dommage ouvrage trouvé le crédit agricole à accepter d'envoyer notre dossier à verif immo qui a donné un avis défavorable car pas de contrat ccmi. Nous sommes aller voir notre banque le crédit mutuel qui nous a dit qu'il voulait bien prendre notre dossier mais qu'il ne passerait jamais pour les mêmes raison que le crédit agricole, pas assez de garanti.....Notre banquier nous a conseillé de chercher plutôt une maison à rénover.
Pour le crédit agricole nous avons été mis en contact par le biais de la cafpi qui nous avait monter un dossier à 117000€, et au crédit mutuel on pouvait difficilement atteindre les 100000€ (un seul CDI, fonctionnaire)

On a contacté l'agence concernant le terrain pour leur annoncer que nous avions reçu un refus de prêt et qu'on leur enverrai les documents dès réception, ils nous ont demandé de réfléchir et voir si éventuellement on ne voudrait pas choisir un autre constructeur.
Au départ on ne voulait pas mais en cherchant sur le bon coin on est tombé sur plusieurs annonce de cer construction faisant mention de mensualité qui pourrait coller avec nos capacité financière et ne demandant qu'un cdi.

On a donc pris contact, la commerciale très gentille a fait le point avec nous et nous a proposé 2 modèles, puis il a fallu parler chiffre et là on s'est dit que c'était mort car tout compris nous arrivions à 150 000€ (ce qui n'est pas élevé mais qui est bcp pour nous vu les propositions qu'on nous avait faites avant), on lui a dit que ce serait surement impossible puisqu'on arrivait difficilement à 100 000€ avec d'autre banque.

2 jours plus tard elle m'a rappelé pour me dire qu'elle avait eu une réponse du crédit foncier qui nous faisait une proposition de crédit à 160 000€ !!!!!!!!
dont 130 000 en pas liberté à 3.1% et 28 000 en ptz

Nous avons rdv jeudi avec la conseillère de chez crédit foncier qui s'est chargé de notre dossier, ma question est : comment est ce possible ? qu'est ce que celà cache ? comment peut-on passer de 100 000€ à 160 000€ ?! Et surtout en ne prenant en compte que le salaire de mon conjoint qui est en cdi (ce que toutes les banques font) on explose le taux d'endettement !

Du coup j'aimerais savoir si d'autre ont été dans ce cas, sinon à quoi doit je faire attention, quelles questions dois-je poser jeudi ?

Merci pour votre aide.