Vocabulaire De Cuisiniste

Le vocabulaire du cuisiniste
Certains termes employés par les cuisinistes peuvent vous être inconnu. Je vous propose grâce à ce lexique de mieux comprendre le jargon du cuisiniste.

Alèze : Découpé en longueur, ajusté et collé sur le bord du plan de travail c’est un élément de finition de la cuisine. L’alèze est de la même couleur que la cuisine, elle permet de décorer et de protéger les chants.

Amortisseur : Accessoire pneumatique permettant de ralentir et d’insonoriser la fermeture des portes et des tiroirs. Il est fixé sur les charnières ou les glissières.

Acrylique : Matériau utilisé pour la fabrication des façades de meuble.

Caisson : Corps du meuble sans aucune finition, ni accessoires, ni portes et tiroirs.

Casserolier : Meuble à grands tiroirs permettant de ranger ses casseroles, poêles…

Chant : Il détermine la tranche et l’épaisseur d'un panneau ou d'un plan de travail.

Charnière : Elément mécanique articulé en pivot qui permet l’ouverture, le démontage et le réglage des portes

Crédence : Elément mural situé entre le plan de travail et les meubles hauts. Elle permet de décorer mais aussi de protéger des éclaboussures d’eau et de graisse. Plusieurs styles de crédences existent, carrelage, bois, verre, inox, elle peut être ornée de supports pour ranger les ustensiles mais aussi de prises d’alimentation.

Corniche : Fixé au-dessus des meubles hauts afin de les habiller et de les décorer, elle s’ajuste en fin de pose.

Coulisse : Permet l’ouverture des tiroirs

Coup d' éponge: Crédence de petite hauteur.

Encastrable : L’élément s’insère entre les meubles de la cuisine

Filleur : C’est une pièce de finition permettant de s’ajuster contre le mur ou de combler un espace entre 2 meubles.

Façade : Partie frontale, visible des meubles de la cuisine. La façade définit l’atmosphère de la cuisine en fonction de la couleur et des matériaux utilisés.

Habillage : Elément décoratif fixé sur le côté, ou le dos d’un électroménager ou d’un meuble. L’habillage d’un lave-vaisselle ou d’un lave-linge est la porte fixée sur la façade de l’électroménager de même couleur que la cuisine.

Îlot : Meubles indépendants, aucun de ses côtés ne touchent un mur ou un meuble

Implantation : Manière dont sont disposés les meubles de cuisine, il existe différentes implantations comme l’implantation en L, en U…

Intégrable : Un élément intégrable est un élément encastrable qui a des charnières afin que l’on puisse y fixer une porte de même couleur que le reste des meubles de cuisine.

Joue : Représente toutes les parties latérales de la cuisine, c’est un panneau de finition identique à la façade, caisson et plan de travail.

Laque : Matériau utilisé pour les façades des meubles de cuisine.

Mélaminé : Matériau utilisé pour fabriquer les caissons et façades.

Métré : Consiste à prendre des côtes de la pièce avant de passer commandes.

Pied : Elément supportant les meubles bas et permettant leur réglage à niveau

Plinthes ou socle : Elément de finition masquant l’espace sous les meubles en se fixant contre leurs pieds. Afin de ne pas gêner les déplacements dans la cuisine, la plinthe est toujours mise en retrait par rapport au meuble.

Plan Snack : Plan de travail destiné à l’utilisation de type bar, afin de prendre un repas dans la cuisine.

Plan de travail : Il recouvre les meubles bas de la cuisine, surface plane, c’est une zone de préparation ou de décoration. Différents matériaux peuvent être utilisés tels que du stratifié, du bois massif, du marbre, du granit, du quartz, du béton ciré, de l’inox, du verre ou du corian.

Pose libre : Se dit lorsqu’un électroménager n’est pas intégrable

Stratifié : Matériau synthétique utilisé pour couvrir les façades et les plans de travail.

Soffite: Retombée de plafond décorative qui suit géneralement la forme du plan de travail. On y incorpore souvent des spots et peut aussi dissimuler les gaines d' évacuation de hotte.

Vide sanitaire : Partie derrière les meubles de cuisine qui permet aux tuyaux ou gaines électriques de passer.