Avis divers sur une construction en deux parties

Bonjour à tous,

Alors voilà je me présente, Florian 23ans, j'habite dans un village à proximité de Montpellier.
Donc je suis conducteur de travaux en maîtrise d'oeuvre dans le bâtiment depuis octobre, je suis en CDI avec période d'essai validée depuis décembre donc déjà un grand pas de fait.

Mes conditions sont les suivantes: je gagne 2300€ bruts par mois, j'ai environ 200€ de tickets restaus, une mutuelle, un téléphone et une voiture de fonction que je peux utiliser pour mes trajets privés (donc pas d'assurance, pas de frais d'entretien ou de réparation, pas de frais de carburant). En gros avec le retrait des TR et de la mutuelle il me reste 1600€ qui arrivent vraiment sur mon compte. Je serais en théorie augmenté tous les ans (certains qui bossent avec moi gagnent jusqu'à 3k€)
J'ai quelques primes à la livraison des bâtiments (mais je pense que les banquiers n'en tiennent pas compte ce qui est normal car ce n'est pas un revenu régulier).

J'ai déjà rencontré deux organismes, ma banque (je suis chez la Société Générale et Groupama), ils me prêteraient environ 140k€. Je n'ai pas encore essayé de passer par un courtier.

Mes deux premières questions sont les suivantes, trouvez-vous ces conditions raisonnables? En passant par un courtier, puis-je prétendre à plus?
J'ai déjà actuellement 10k€ d'apport.

Ensuite, les prix étants élevés dans l'Hérault, pensez-vous qu'acheter un terrain dans un premier temps et commencer une construction quelques mois plus tard est raisonnable?
Sachant qu'évidemment je ferais intervenir MES entreprises que je choisirais grâce à mon métier.
Il y a évidemment des choses que je compte faire seul (placo voir carrelage).

Qu'en pensez-vous? Que me conseillez-vous sur tout ceci?
Je ne veux pas non plus me lancer dans n'importe quoi et partir à l'aventure.

Avez-vous des retours de vos expériences à partager avec moi?

Merci d'avance à tous ceux qui pourront m'éclairer.
Cordialement

Florian