Réception - Architecte avec mission complète (Calvados)

Bonjour,

Voilà quelques mois que nous faisons construire notre maison avec un architecte à qui nous avons confié une mission complète.

Les choses avancent tant bien que mal.
Beaucoup de points à voir/revoir mais ça avance tranquillement.

Nous sommes à moins d'un mois de la réception annoncée et nous commençons à nous renseigner sur les modalités de la réception, en bonne et due forme.

Voici une partie des points qui nous posent problème : 
1. date de réception annoncée sur le dernier compte rendu de chantier. Nous savons que des travaux ne seront pas terminés à cette date.
2. travaux à effectuer depuis de nombreuses semaines/mois et ne seront peut-être pas effectués à la date de réception (pose d'une bavette par ci, d'un store de velux par là...)
3. état des cloisons : placo/bandes qui ne nous semblent pas suffisamment bien faits pour n'avoir qu'à poncer puis peindre.


Des détails qui pour nous représentent de gros doutes dans cette aventure.
Nous n'achetons pas une baguette de pain et nous souhaitons nous assurer que notre investissement est le plus abouti possible et bien sûr garanti en cas de malfaçon/défaut qui pourraient apparaître par la suite.

Que nous conseillez-vous ?
Comment se passe la réception en présence de l'architecte, en temps normal ?

Bonne construction à tous !
Nicolas et Élodie