Aide sur les 5% en réserve

Bonjour , nous souhaitons mettre des réserves sur notre maison .Dans le ccmi est noté ceci
: "modalités de règlement du prix convenu
le prix convenu est payable en application de l'article : 3-3a) garantie de remboursement [...]
3-3B) : sans garantie de remboursement (cette case a été cochée pour nous) des conditions générales que les parties conviennent d'appliquer.
Lorsque la clausse 3-3b est retenue les parties :
case : conviennent
case : ne conviennent pas (case cochée pour nous) qu'un dépôt de garantie n'excédent pas 3% du prix de la construction sera effectué à un compte spécial ouvert au nom du maitre de l'ouvrage.

ConcrètemenT que cela signifie t-il?
 est-ce que je peux garder les 5% sur notre compte (car nous avons déja débloqué l'rgent auprès de l'organisme de crédit) le temps que les réserves soient levées?? J'ai bien le droit de garder ces 5% ou bien est-ce 3%??  Si oui je met juste dans la lettre AR que je bloque les 5% ?merci d'avance je fais ce soir mon papier en AR j'ai donc besoin de votre réponse !