"Recouvrir" des murs en meulière

Bonjour à tous,

Excusez moi si ce n'est pas le bon forum, j'ai un peu hésité avec menuiserie et isolation et un autre...

Je suis en train de restaurer le sous sol de notre maison. C'est une maison en meulière et le sous-sol est à demi enterré. Pour le moment, dans certaines pièces du sous sol les meulières sont visibles (mais peintes par les anciens propriétaires) et je voudrais donc les recouvrir avec quelque chose qui fasse propre. La meulière est poreuse et assez friable par endroit. Du coup :
 - lorsqu'on la recouvre avec de l'enduit (les anciens proprios avaient fait ca par endroit), l'enduit finit toujours par rendre l'ame, à cloquer et partir en morceaux,
 - la ou la meulière est friable, ca me fait toujours flipper . l'impression que les murs de la maison partent en morceaux. J'ai regardé chez des amis et j'ai l'impression que c'est à peu près pareil dans leurs sous-sol (en fait comme chez moi certaines pierres ont l'air bien solides et d'autres ont l'air de complètement partir en morceaux quand on les frotte). J'ai montré ca à des spécialistes de l'humidité qui veulent tous nous vendre leurs infiltations de résines qui coutent très très cher. D'autres gens nous disent qu'on peut laisser comme ca et que tous les murs en meulière ont tendance à s'éfriter sur la partie demi enterrée coté intérieur (me demande comment c'est sous le sol). 
 - je pourrais recouvrir mes murs avec un doublage en ba13 ou je ne sais quoi en laissant un petit espace entre le doublage et le mur réel pour que ca respire et que mon doublage ne prennent pas l'humidité mais je ne pourrais plus voir l'évolution du mur ? en meme temps, la partie sous le sol on ne la voit pas (mais il n'y a pas d'air donc ca doit moins se dégrader). 

bref, je ne sais pas du tout quelle est la bonne solution pour :
 - avoir un rendu propre
 - que le mur extérieur ne se dégrade pas ou qu'on puisse suivre son évolution
 - d'ailleurs, je ne sais pas vraiment si c'est genant ou pas que cela s'effrite 

Dernier point : je n'en sais rien mais je pense que le coté extérieur et enterré des meulières n'a subit aucun traitement depuis la construction de la maison (1920 environ).

Merci de votre aide !!