Surelevation en ossature bois, besoin de conseils

Bonjour à tous,

Je réfléchis à un projet d'extension en ossature bois au dessus d'un local commercial et adossée à ma maison.
Les murs existants sont en briques pleines type 1930. L'extension serait pour de l'habitation. Voici un plan de l'existant pour situer:

La facade sur la rue est exposée à l'est et le mur le long de l'allée sur la gauche est au sud.

Le plafond actuel du local est constitué de solivettes (section 32x175) la portée est 4m40, entraxe 45cm.
Mon idée serait de conserver ce solivage et de créer le plancher du 1er juste au dessus (pour pouvoir augmenter l'isolation phonique du local "salle des fetes", donc environ 40cm d'isolant). Ou bien est il préférable de tout démonter pour refaire le plancher à l'élévation actuelle?

Une fois le pignon démoli, quelle dimension faut il prévoir pour le chainage? 

Le plancher de l'etage serait constitué de madriers (section 75x225) avec un entraxe de 45cm et 2 rangées d'entretoises.  Solive fixée au mur du coté maison (nord) et ancrée sur le chainage en béton coté sud. plancher OSB3 en 18mm
Cela vous semble t-il suffisant? en particulier au niveau de la trémie. L'escalier serait en plutôt en bois et non béton comme dessiné.

  

Pour ce qui est de faire une étude de sol sur les descentes de charge, je pense la faire par sécurité (bien que sur l'arrière le batiment soit en R+1 en parpaing + briques pleine, j'ai creusé sur +- 80cm il n'y a pas de fondations béton.. cette extension date de 30 ou 40 ans et ca ne bouge pas)


Je suis egalement preneur d'astuces en tout genre pour ce type de projet sur de l'existant
D'avance merci