Chantier avec paysagiste qui dure

Bonjour,
Nous avons signé avec un paysagiste l'année dernière, en avril pour une intervention en juillet 2018. Ce chantier consiste a une retenue de terre avec des palis de grey, un muret, une terrasse sur plots et un gros terassement sur tout notre terrain qui est en pente. Après avoir décalé de mois en mois notre Chantier, et malgré nos multiples appels ou déplacement à son entrepôt, il a enfin commencé nos aménagements le 23 mars 2019.or à ce jour cet aménagement n'est toujours pas terminé. Il s'était trompé sur la commande des palis de Grey que nous voulions gris, ils étaient ocre. Pour s'excuser du retard, il nous a proposer de semer gracieusement la pelouse courant avril. Celle-ci a bien prise mais est pleine de mauvaise herbe. De plus, plusieurs endroits sont à reprendre: en arrachant les mauvaises herbes sur le talus, nous nous sommes rendus compte que la base de ce talus n'est pas une belle ligne droite mais plutôt en vague et un peu plus loin la terre qu'il a rajouté derrière les palis s'est abaissée avec les orages
À ce jour, la terrasse n'est toujours pas terminée car il ne trouvait plus les dalles que nous avions validée en 2018..., les couvertines sur le muret ne sont toujours pas posées, la grille d'évacuation des eaux de pluies près de la porte de service de garage n'est toujours pas créer et la pelouse sera là aussi encore à reprendre...
Nous n'en pouvons plus de cet artisan très mal organisé. Nous voulons que ce chantier soit terminé pour ne plus entendre parlé de lui. Quels recours avons nous? Je désespère de la durée de ce chantier