Problème GPA et plomberie dans le cadre d'une construction avec architecte

Bonjour à tous,

Je ne sais pas si je poste au bon endroit car j'ai fait construire ma maison non par un constructeur mais par le biais d'un architecte avec mission complète. Sont intervenues sur le chantier une entreprise générale, un plombier et un couvreur. Le chantier s'est très mal terminé avec l'entreprise générale qui a fait un travail déplorable et a terminé le chantier avec un an et demi de retard (avocats, mise en demeure...).
La réception a eu lieu début octobre. Dès fin octobre, j'ai commencé à chauffer la maison et au bout de deux jours, le radiateur de la chambre à l'étage a cessé de fonctionner. J'ai donc contacté le plombier. Celui-ci est venu 5 fois sur le dernier mois, il a changé le robinet, la vanne et la valve sans succès. Hier, il a démonté le radiateur pour le tester et le souci ne vient pas du radiateur. La conclusion est que quelque chose bouche l'arrivée d'eau quelque part dans le circuit. Il revient d'ici la fin de semaine pour tenter une purge / désembouage afin de tenter de déboucher mais a l'air peu optimiste. Il craint soit un gravas, soit quelque chose qui ait été mis intentionnellement dans un tuyau d'eau par malveillance compte tenu des rapports tendus avec l'entreprise principale... Aucune preuve là-dessus bien sûr.
Je lui ai demandé ce qui se passait si la purge ne fonctionnait pas et il me dit qu'il faut casser murs et plafonds pour accéder à la tuyauterie. Il me dit qu'il est responsable du côté plomberie mais pas de la maçonnerie afférente ni de la remise en état car ce n'est pas son métier. Il veut tenter de joindre l'entreprise principale mais il est certain que celle-ci ne reviendra pas compte tenu du déroulement de la fin des travaux et je ne vois pas en quoi ceci la concerne.
Je bénéficie de la garantie de parfait achèvement.
Ma question est : quelles sont les obligations réelles de mon plombier quant à la remise en état de la maison s'il faut casser murs et plafonds (sachant que nous avons fait faire toute la peinture à nos frais après la fin du chantier car elle n'était pas incluse dans le marché de travaux) ? Ne doit-il pas faire jouer son assurance même s'il s'y refuse ?

Merci d'avance. Je pensais être sortie de toutes ces galères et cela recommence.