Isolation joues intérieures fenêtres

Bonjour

Nous venons de racheter une vielle ferme alsacienne que nous souhaitons rénover. Nous commençons par le rez-de-chaussée dont les murs extérieurs sont en maçonnerie en briques. Comme le reste de la maison est en colombage nous ne pouvons pas isoler par l’extérieur. Nous allons donc isoler par l’intérieur.

Nous souhaitons isoler le rez-de-chaussée par de la laine de bois sur au moins 10cm. Notre problème est lié aux fenêtres qui sont posées en tunnel et laisse donc des joues intérieures en briques. Les menuiseries sont récentes et en très bon état, il n'est donc pas question de les changer. Après avoir enlevé les différentes couches d'enduit l'on peut envisagé de mettre 2cm d'isolant recouvert de BA10 sur les joues sans perdre en ouverture des fenêtres.

Du coup quel isolant utiliser ? panneaux de fibre de bois ? mais faible gain d'isolation ; isolant mince ? mais quel intérêt sans lame d'air de par et d'autre ? 

Existe-t-il une autre option pour l'isolation ?

merci d'avance 

Mathieu