Coulage poteaux par températures négatives

Bonjour,

Cette semaine, en Loire Atlantique, il fait froid, (entre -5 et 4 degrés environ).
Les maçons ont coulés 5 poteaux entre mardi et jeudi, 2 avec coffrage careron et 3 avec Max banches et bois.
Le béton a été fait à la main sur le chantier mais je ne sais pas si un adjuvant accélérateur de prise a été mis.
Les coffrages careron ont été déposés 24h après coulage et les banches 48h après.
Peut on visuellement constater le gel des poteaux ?
Un des poteaux careron présente une veine de sable gravier sans ciment visible et friable au toucher par exemple.

Voici les photos :

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