Ragréage non fibré et sans primaire sur chape Fermacell

Bonjour,
Mon carreleur a commencé son travail et ça me semble déjà mal démarré.

J'avais demandé un carrelage SDB à fleur du parquet, le carreleur a donc demandé une chape à -1,5cm pour pouvoir la ragréer ensuite à la bonne hauteur. Le chapiste a fait son travail correctement, la chape est nickel et peu flexible (bouge de 1 ou 2mm au milieu quand on saute dessus).
Il a posé du Fermacell Powerpanel au sol, vissé sur lambourdes et solidaire du plancher bois (dans l'immeuble c'est parquet+lambourdes+marin+solives). Nous sommes dans un immeuble qui a 130 ans, tout bouge un peu et les parquets ne sont plus très droits.

J'ai bien précisé au carreleur que c'était du plancher bois, je lui ai demandé s'il allait mettre colle & joints souple, il a confirmé.

Le premier jour des travaux, le carreleur découvrait ce qu'était une chape Fermacell (après tout, c'est pas si connu) et m'a demandé "si ça craignait l'eau" ; je n'ai pas compris la question et répondu que c'était adapté aux salles de bain.

Il a donc posé un ragréage non fibré (Ragresol de Cermix), à même la chape sans primaire. Cermix indique sur l'étiquette: "mettre un primaire sur support peu poreux / moyennement poreux / lisse". Le fermacell m'a l'air plutôt lisse comme support.
Je lui ai fait part de mes doutes, il s'est mis en colère en demandant "il est fissuré le ragréage ?!".
Au passage, il m'avais assuré que son ragréage était étanche... (il y aura une baignoire dessus, pas de douche)

Après 3 jours, j'ai de très rares microfissurations, et pas de cloque. Vu de loin, ça a l'air bon. Mais j'ai de sérieux doutes sur la tenue dans le temps, et pas envie de voir mes beaux carreaux fissurés dans 5 ans.

Et vu l'attitude de l'artisan (qui cite l'"apéro" toutes les 3 phrases, re-découvre le chantier à chaque visite et oublie la moitié de ce que je lui dis), le chantier me semble très mal engagé.

Pour l'instant, je lui ai payé 30% d'acompte du devis signé, et il a livré les carreaux (environ le prix de l'acompte) et un ragréage douteux.

A votre avis, quel est le niveau de risque de continuer avec ce ragréage ?

Que me conseillez-vous ?
- lui demander de quitter le chantier, je ne lui paie que les carreaux et on ne se revoit plus ? (lettre A/R et Cie)
- lui demander de retirer son ragréage et de le refaire à ses frais ? (peu de chance qu'il accepte)
- le laisser finir le chantier, parce que son ragréage n'est pas si mal et c'est moi qui en fait toute une histoire ?
- le ragréage est douteux, mais ça peut se rattraper sans tout arracher (mais comment?)

Merci pour vos conseils !