Constructeur sur région toulousaine

Bonjour,
Nous avons un projet de construction à Aussonne (31).
Nous sommes en contact avec 2 constructeurs:
- Maisons terre d'oc
- GIB construction

Le premier inspire confiance et fait de la brique maconnée compensée par une meilleure isolation et d'autres trucs pour les ponts thermiques plus importants que le ciment induit. Nous voulons éviter les problèmes de fissures "esthétiques" de la brique collée que nous avons sur notre maison actuelle. Le budget serait apparemment un peu plus élevé.

Pour le deuxième, les avis trouvés ici et sur google montrent un problème de sav et avec les personnes gérant le suivi de chantier (en tout cas en gironde où se trouve la maison mère). Cela inspire moins confiance et ils travaillent avec de la brique collée.

Nous souhaitons une maison RT2012++ (qui tendrait fortement vers la RE2020 mais sans tous les surcouts que cela pourra engendrer (déjà qu'il y a une hausse du prix de matériaux).
Concernant le chauffage/climatisation, ca serait une VMC simple flux hygroréglable avec une pompe à chaleur air-air (VMC double flux le premier ne fait pas et on me dit que c'est plus cher avec une consommation constante qui ferait baisser la note RT2012, la RE2020 n'entrant en vigueur pour un permis de construire déposé à partir de janvier 2022).
Pour l'eau chaude ca serait un ballon d'eau thermodynamique avec unité extérieure.
Des panneaux solaires pour auto-consommation avec vente du surplus seront installés soit en accord avec le constructeur, soit après la livraison (mais non pris en compte dans le DPE du coup).

Avez vous des avis et d'autres constructeurs que nous pourrions contacter svp?