Que faire sur cette vieille dalle abîmée

Bonjour à tous,

Je continue la rénovation de ma maison des années 1850 en pierres.

J'avais prévu a la base de carreler sur le carrelage existant mais j'ai été pris d'un moment de folie et j'ai enlevé la chape en espérant trouver une belle dalle toute propre dessous.

Quelle ne fut pas ma déception à la vue de cette dalle.
Je n'arrive pas exactement à déterminer sa composition mais toujours est il qu'elle est en très mauvais état.
L'ancien propriétaire a juste mis un film polyane et posé sa chape ciment au dessus.

Quelles sont mes options à votre avis ?
Je peux garder cette dalle et faire comme l'ancien propriétaire où je décaisse tout et je refais dalle + chappe 😭😭

Petite précision il ya une cave voûtée en pierre sous cette dalle donc si dalle il faut que j'y aille molo quand même .

Qu'en pensez vous ?

Merci et bonne soirée !