Renovation isolation entre pannes.

Bonjour,

 Dans le cadre de la rénovation de ma maison, je suis à la recherche de la solution la plus adaptée en terme d'isolation. IL s'agit d'un logement qui a été bâti dans un ancien hangar dont le complexe de toiture était on ne peut plus sommaire: des grandes fermes métalliques sur lesquelles sont posées des pannes et des bacs aciers directement tirefonnés sans chevronnage ni lambourdes ni sous-couverture...une partie du hangar a donc été aménagé (années 80...) et de la laine de verre a été posée entre pannes, 30cms de vide env. et un habillage en lambris a été fixé sous les pannes par ajout de lambourdes. On ne peut imaginer plus basique... Je prévois de déposer les bacs, d'ajouter un chevronnage, sous-couverture et couverture tuiles métalliques. Mon projet initial était de poser une isolation laine de bois de 140mm entre chevrons de section adapté évidemment. Je pensais que la ldv en place était encore potable et que l'ajout de laine de bois offrirait un apport correct. Malheureusement je réalise que cette ldv est archi morte et doit être remplacée. Je me questionne sur le choix à faire. Les plafonds étant en place, je ne vais pas pouvoir mettre de pare-vapeur et je me demande si ça n'est pas problématique au cas ou je décide de mettre de la laine de bois en remplacement de la vieille ldv..?
Je me demande si je ne pourrais pas mettre une première couche de ldv revêtue entre les lambourdes et un complément en laine de bois pour faire ce sandwich de 30 cms entre pannes mais je ne suis pas sur que le mix des 2 types d'isolants soit une bonne chose...?
..Qqs photos du toit découvert pour donner une idée...

Des idées, avis, suggestions..??..

Merci!