Dois mettre en place une ITE de soubassement ou non ?

Bonjour à tous, 
Actuellement en pleine rénovation d'une maison des années 50, nous avons fait une extension en parpaings devant et allons bientôt passer à l'étape de l'ITE. Cette extension à été réalisée sur une ancienne dalle existante de 15-20cm de haut par rapport à la cour en béton désactivé présente devant la maison. Nous n'avons pas de sous-sol, uniquement un VS enterré.

Je m'interroge donc sur la façon de commencer l'ITE au sol. 

Je pensais tout simplement mettre une rangée d'ITE de soubassement à même la dalle béton sachant que celle-ci est inclinée vers l'extérieur de la propriété et que l'eau ni stagnerait pas, il me semble avoir lu que c'était faisable sur du béton. L'idée étant 1-- de ne pas avoir de pont thermique avec la dalle intérieure et 2-- de ne pas avoir le fameux décalage de plusieurs cm en hauteur qui fait très maison neuve pour conserver le caractère "ancien" de la maison. 

Une autre solution était de commencer avec de l'ITE simplement (gris 100mm) à quelques cms de haut, puis de venir combler le décalage avec du béton hydrofuge. 

Nous souhaiterions par la suite recouvrir l'ITE de parements de pierre et si possible jusqu'au sol également. 

Je serais preneur de vos précieux conseils en la matière et vous remercie par avance,