Combien de temps ?

Il n'y a pas de durée spécifique: c'est entre 1.5 mois et bien plus si les différents métiers (plaquiste, electriciens, plombier, menuisiers...) ne sont pas bien coordonées.
Tout dépend aussi de la date théorique de livraison et du bon vouloir du constructeur!!
4 mois, c'est long, mais ils peuvent te livrer ta maison avant ... ou après

En 4 mois, ils peuvent tout a fait finir.
Maintenant c'est pas parce qu'ils peuvent finir en moins de 4 mois si tout est bien coordonné, qu'ils vont pas finir en 6 mois.
Il n'y a que le constructeur qui le sait, et encore, il ne connait pas les surprises qu'il peut avoir.

S'il y avait des regles claires nettes et precises dans la construction, cela se saurait.

+1 C'est un bon résumé

Oui et c'est bien ça qui me pose problème.
Je suis actuellement locataire et j'ai 3 mois de préavis.
Je n'ai donc pas envie de receptionner ma maison trop tôt, ça me ferait double loyer sur plusieurs mois.

On peut n'accepter les clés qu'à la date initialement prévue ?

C'est bien le probleme, ca coute cher le double loyer mais c'est préférable à être à la rue
Et il ne faut pas non plus accepter de prendre les clés à n'importe quelle condition tant que la maison n'est pas bien terminée et qu'il y a des réserves importantes, sinon, ça risque de trainer des années comme certains. Il vaut mieux payer 1 mois de loyer en double et avoir une maison conforme que de galèrer avec une maison non terminée.
Je sais, c'est pas la réponse que tu attendais, mais c'est ça aussi la joie de la construction...
Et même si ca se passe bien avec le constructeur, il ne faut pas lui faire confiance aveuglément. C'est pour lui un gros moyen de pression de savoir que vous avez une date limite pour déménager et donc vous êtes obligés d'accepter les clés (et donc payer les 5% avec le chantage aux clés) à n'importe quel prix!!!
Bonne chance