Maison isolation et humidité Résolu

Bonjour à tous,

J'ai acheté l'année dernière une maison des années 70 en parpaing creux non isolée. J'ai refait depuis, une grosse partie de l'isolation :

- Isolation des combles perdu avec 36 cm de laine de roche soufflée (il n'y a pas de pare pluie sous les tuiles)
- ITE avec 14 cm de laine de roche + enduit
- Changement des menuiseries (sauf cave). Pas d'entrée d'air sur 2 chambres coté rue (pour le coté phonique). Entrées d'air dans les autres pièces (salon, et chambres côté jardin)
- Installation VMC hygro, avec bouches dans les SDB, les WC et la cuisine.
- Nous avons condamnés la vieille cheminée (en tassant de la laine de verre dans le conduit) mais il y a toujours 2 petites grilles (sur chaque coté du foyer) ou l'air passe encore.


Il y a un sous sol complet (semi enterré), avec garage buanderie et chaufferie (chaudière gaz condensation de 2021). Il y a des petites fenêtres (simple vitrage et vieilles) dans chaque pièce et la porte du garage est en bois et pas très étanche.
Le plancher bas (entre sous sol et RDC) n'est pas isolé du tout (on voit le poutrelles/hourdis). Pas d'ITE à la cave

Voici quelques données (chauffage éteint):

Nous aérons tous les matins avec courants d'airs pendant 15-20 minutes.

Taux moyen d'humidité (Il pleut beaucoup en ce moment, la maison est en IDF (77)) :

1er étage : 60-65%
RDC : 65-70%
Sous sol : 75-85%

températures le soir (lorsqu'il fait 12-13 degrés dehors)

1er Etage : 19,5 degrés
RDC : 18.5 degrés
Sous sol : 16 degrés


Je me demande donc si ces données sont normales avec les travaux engagés jusqu’à présent.
J'ai l'impression que la maison est assez froide surtout au RDC ou il y a le carrelage sans isolation de la cave...
Le passage entre la cave et le RDC (sous escalier) n'est pas isolé non plus (simple cloison en bois avec une porte ancienne ou j'ai refait un peu les joints)

Est-ce que l'humidité peut remonter de la cave?
Dois-je isoler la cave (ou juste le plancher bas)? Je ne veux pas en faire une pièce habitable pour le moment. Elle me sert de stockage.

Est-ce que mettre un déshumidificateur a la cave me permettrait d'avoir moins d'humidité au RDC (et du coup 1 degré supplémentaire)?

Est-ce que la cheminée du salon reste un point faible? (même si bouchée par de la laine de verre)
J'ai une hotte (passage d'air avec cheminée extérieur) dans la cuisine, dois je aussi la condamner sachant qu'il y a une VMC?

Merci d'avance pour votre lecture et votre aide