Problème d'humidité dans une cave

Bonjour à tous,

Je viens vous demander des conseils car j'ai une cave qui est trop humide. 

Il y a l'odeur caractéristique de l'excès d'humidité, mais je vois également des traces de moisissures (sur des planches de bois) et un peu sur un mur. 

J'ai placé un capteur de température et d'humidité (seulement depuis 2 jours).

L'humidité dépasse les 80% comme vous pouvez le voir sur les graphiques (T°C et humidité relative) ci-dessous (dernières 24h): 


Je n'ai pas les compétences adéquates, mais j'ai essayé de faire un plan avec les informations pertinentes.



A savoir que l'ancien propriétaire a installé une VMC qui marche en continue, mais qui évacue l'air juste à côté de la cave dans le vide sanitaire.

Je ne vois pas de traces d'humidités particulières le long des murs. Par contre le carrelage au sol, est bien froid. 
Il faut que j'aille vérifier mais dans le vide sanitaire à gauche de la cave, il pourrait y avoir potentiellement une infiltration d'eau au niveau du trou "bouché". 

Jusqu'à présent je n'ouvrais pas la fenêtre de la cave ni celles du garage. 

J'ai fait un test hier en fin de journée. 
L'humidité est descendue rapidement à 75% mais j'ai du avoir de la condensation car le sol était mouillé dans les zones indiquées sur le plan. Puis l'humidité est rapidement remontée au dessus de 80%.

Les planchers sont en béton.



Avez vous des idées de ce que je pourrais faire pour baisser l'humidité de la cave ?