Raccord cuivre vers multicouche et sortie de cloison

Bonjour à toutes et à tous, 

Après avoir pas mal parcouru le forum, je me décide enfin à poser une question car je sèche complètement. 

J'en suis actuellement à la rénovation de ma cuisine, dont je souhaite réaliser l'installation en tube multicouche ⌀ 16, pour l'évier et le lave-vaisselle. 

J'ai actuellement mes arrivées d'eau de l'ancienne installation en cuivre ⌀ 14, qui vont se retrouver derrière la contre-cloison (voir photo ci-dessous). Elles se terminent par des vannes en 15/21, que je souhaite supprimer, pour en placer des nouvelles devant les plaques de plâtre, pour que ce soit plus simple de couper l'eau.  



Je ne sais vraiment pas comment faire proprement la traversée de cloison dans ce cas de figure... 
Je souhaiterais minimiser les raccords qui seront cachés (je compte tout de même laisser une trappe de visite à cet endroit). 

Une platine de sortie de cloison peut-elle être adaptée ? J'ai l'impression que c'est plutôt pensé pour y mettre des robinets directement dessus... si oui, est-ce que vous pensez que je peux prendre un raccord mâle 15/21 + multicouche à sertir, et le raccorder en multicouche à la sortie de cloison ?

Je suis également tombé sur la technique qui utilise des appliques en guise de sorties de cloison, ça me semble une option envisageable. Mais ensuite je ne comprends pas comment raccorder le reste... les appliques ont des sorties femelle, est-ce que je peux y raccorder un coude en laiton directement sur la sortie de cloison, ou alors je dois y mettre une "traversée de cloison" ?

Merci par avance pour votre aide