Artisans non presents à reception, pas signés le pv !

bonjour,

lors de notre réception le mois dernier, seuls 4 artisans se sont présentés avec le moe, les autres ne sont pas venus et ne se sont pas excusés ! j'ai signé tous les pv et y mettant mes réserves. j'ai laissé un délai de 2 mois pour lever les réserves. j'ai vraiment un doute sur leur exécution car ce sont des réserves que nous avons émises tous les mois depuis presque 1 an (celà concerne pratiquement la couverture);

Etant donné que les artisans n'ont toujours pas signé les pv de réception que détient le moe, est ce que ma date de signature seule fait foi ? est ce que je dois attendre qu'ils signent et ensuite un nouveau délai de 2 mois ? et s'ils ne signent pas ? ( j'ai toujours les 5°/° en réserve que personne ne me réclame pour l'instant !).
dois je les mettre en demeure de signer les pv ? Dans ce cas là ma mise en demeure s'adresse t elle au moe ou aux artisans ? ( en sachant que j'ai toujours la réserve du moe)

Si je dois aussi les mettre en demeure de lever les réserves sous réserve de les faire effectuer par un tiers, à partir de quand puis je le faire ?

merci de votre aide.