Anticipation de problèmes lors de la réception. Maison VEFA

Bonjour à tous,

J'ai plusieurs questions sur des éléments de détail par rapport à une réception. Et attention, je parle ici de maison en !!VEFA!!. Donc je préfère poser mes questions, parce que beaucoup d'infos sont relatives à du CMI sur les autres topics.

1. Différences entre 'vices apparents' et 'non conformité' : je me suis renseigné auprès d'un notaire pour savoir dans quels cas le particulier avait droit de bloquer les 5% restants lors de la réception, par rapport aux réserves. Et il m'a dit que le particulier avait droit seulement en cas de non conformité. Et que dans certains cas (fissure par exemple), il s'agissait de vices apparents. Et dans ce dernier cas, pas de bloquage possible.
Est-ce qu'une âme charitable saurait me donner les éléments ?? J'ai cherché spécifiquement sur le forum par rapport à ce point, mais sans succès.

2. Sur le contrat (VEFA) qu'on a signé, il est écrit "Il est spécifié que la remise des clés ne pourra intervenir que si l'acquéreur a payé l'intégralité de son prix, en principal, revalorisation éventuelle et intérêts de retard éventuels". Est-ce que dans le cas d'une maison VEFA, cette clause est abusive (j'ai bien vu les topics de l'aamoi) ?

3. J'ai reçu une convocation pour effectuer la réception de ma maison pour le 13 avril. Je sais déjà que j'ai des réserves, et donc, je vais bloquer à la Caisse des dépots les 5% restants à l'avance. Donc, je leur remettrai le récipissé de la Caisse après avoir fait le tour de la maison.
En l'occurrence, mon constructeur est en avance d'environ 3 mois par rapport à la date maximale avant laquelle il peut avoir des pénalités de retard.
Est-ce que mon constructeur peut alors me dire : finalement, on décale la date de réception à plus tard, nous considérons que la maison n'est pas terminée ? Vu que de toute façon, ils n'auront pas à me payer de pénalités de retard.
Attention : je ne parle pas ici d'un refus de remise des clés, et d'un 'chantage aux clés'. Je veux dire que le constructeur DECALE carrément la date parce qu'il a encore du temps avant la date prévue contractuellement.

4. En cas de réserves, est-ce que le constructeur est en droit d'exiger une partie des 5% restants sur ce qui n'est pas dans les réserves. Par exemple, il reste 15 000 Euros dans les 5%, et si on estime que les réparations des réserves sont de 3000 Euros, ils peuvent encaisser les 12 000 Euros restants. Ou alors, ils ne peuvent carrément rien encaisser ??

Merci de vos réponses. Si vous avez des sites d'informations légales pour avoir les détails là-dessus, je suis preneur.