Questions sur MOE (méthodes)

Bonjour,

Notre chantier se termine!
Enfin... plus ou moi avec tout les soucis qu'on a. Mais là, la fin arrive et l'on souhaiterais entrer dedans rapidement pour les finitions des tâches que nous gérons (élec, isolation étage, menuiserie intérieur,...).

Avec un CCMI... plein de doc sur la remise des clés et des réservations.
Pour un MOE... là, je suis dans le flou total!

Est-ce bien une remise des clefs dans ce cas aussi? Comment la demander, qu'est ce que cela impose, comment cela se passe, etc?

De façon plus concrète, je m'interroge sur :
- peut-on la demander quand l'on veut?
- d'ailleurs, doit-on avoir l'accord du MOE, même si ses artisans ont finis?
- peut-on émettre des réserves à ce moment là? Et vers qui? (le MOE qui gère tout, ou les artisans en défaut... quand la responsabilité est claire!)
- doit-il nous remettre un document?


Autre point, justement, les responsabilités.
Exemple concret :
- mon extracteur statique (assainissement autonome) n'est toujours pas raccordé : à chaque gross plus, étage trempé, avec laine de verre et appareillages (que j'ai du poser malgré le risque, consuel oblige).
Je réclame chaque semaine, en vain... qui dois-je "menacer"? MOE, artisan? Et qui devra payer les pots cassés?
- plâtre, chape, carrelage... tout fini. Sauf que sous ma baie vitré, il y a un jour de quelques centimères, ou l'on vois... ma laine de verre! Est-ce un défaut du platrier qui aurait du platrer ici? Du carreleur qui n'a pas respecteur l'épaisseur de la chape? Voir du menuisier si trop haut? ETc...
Bref, a qui dois-je réclamer la correction, quel artisan ou au MOE qui gère cela (enfin, selon le contrat...)?

Merci pour vos éclaircissement, je ne dois pas être le seul en MOE ;).