Probleme constructeur

bonjour a tous

étant nouveau, je ne sais où poster

nous avons déposé un permis de construire en aout 2007 qui a été refusé par les archi des bâtiments de france donc il y a eu modification du plan de la maison avec des avens en plus et en moins puis le permis a été accepté et les travaux ont commencé le 8 février 2008.
nous sommes donc le 1 novembre et nous n'avons que les murs et la toiture de faits rien d'autres donc on se fait beaucoup de soucis

Nous avons été râlé auprès du dit constructeur surtout qu'il nous avait donné une facture anti datée donc on a voulu une nouvelle avec la bonne date pour la payer et qu'il nous explique sur quoi porte cette facture.
Et là, il sort notre dossier avec dedans un papier intitulé modification de plan qui dit un avenant de 5000€ qu'on aurait signé mais on ne reconnait pas notre signature et on a aucun double de ce papier alors qu'on a tous les avenants numérotés


comment pouvons nous faire?
il y a t il des associations pouvant nous aider?
nous sommes de correze
merci