Merci Sanden. Je pense que nous avons un peu ma même vision.
Bon Isaclaude.
Sachez premièrement que votre constructeur est là pour vous faire une maison logique. N'ayez aucune honte d'apporter des modifications.
Personnellement, avant de retenir mon plan, j'ai fait refaire mes plans un paquet de fois, posé plusieurs permis modificatifs. Un vrai chieur.
Faut dire aussi qu'en face ça manquait de professionnalisme.

Enfin.
N'hésitez pas à expliquer à votre constructeur que ce n'est pas lui qui devra assumer les choix de l'agencement.
Donc voici les modifications à apporter :
Vous parlez de manque de rangement dans le cellier du plan que je vous ai dessiné. Vous avez raison mais quels sont vos besoins. Regardez bien le nouveau plan. A l'entrée à gauche vous avez du rangement contre la cloison des WC, environ 160 d'étagères car une machine à laver ne rentre pas. Sous la fenêtre de ce cellier, je déduis une largeur de pièce de maximum 90. Une machine à laver qui fait 60 contre le mur mitoyen, reste 30 avant la cloison des WC. Donc inexploitable. Serait bien pour une étagère de 30, pour un passage de 60. Donc la machine à laver sous la fenêtre, en perdant l'accès à l'étagère de 30 sur les 70 derniers centimètres (entre machine à laver et mur). ou alors la machine à laver à la place du cumulus, directement en face de la porte.
Mais cela ne règle pas le souci du WC dans l'entrée, et trop loin de la chambre parentale. Mais en bricolant toute-à-l'heure, j'ai eu une idée pour vous.
Si vous remettez la salle d'eau en bas comme sur mon plan, Vous pouvez caser 160 cm de placard : 80 de chaque côté de la porte vitrée en 80 ! Un pour Monsieur, l'autre pour Madame.

Fermeture par rideaux ou portes pliantes. Mais la porte vitrée sera au milieu d'un couloir, et cela cassera la luminosité.
Le top aurait été de caser un grand placard de 260 contre le mur mitoyen, avec tête de lit à l'ouest sous une fenêtre haute et coulissante de 140 x 70.

Le seul inconvénient sera la perte d'accès vers l'extérieur. Si c'est que ça... La chambre sera plus intime...
Sinon c'est salle d'eau sans fenêtre (mais avec grille au dessus de la douche avec gaine passant au dessus de la porte, pour une prise d'air à l'ouest), tête de lit au sud, et toujours le grand placard de 260 contre le mur mitoyen.
Il vous faut ce placard de 260, croyez-moi.
Mieux vaut du rangement et un intimité dans cette chambre qu'un peu plus dans le cellier.
Et puisque vous voulez du rangement, pourquoi vous contenter de ce tout petit placard à l'entrée ??!
Surtout que la baie de gauche qui mériterait se se décaler vers la droite. Avez-vous besoin de 290 entre les deux baies ? Enlevez 40 à cette côte (290 -> 250) et 10 côté télé (120 -> 110), et vous pourrez loger un placard de 160, lequel pourrait éventuellement accueillir le cumulus.
Pour la salle de bains de l'étage, comme expliqué, ce n'est pas logique, premièrement par rapport aux évacuations, deuxièmement à cause de l'éloignement du cumulus, et troisièmement parce qu'il sera difficile d'intégrer logiquement les doubles vasques, très important pour les enfants "démarrant" en même temps le matin...

De plus la fenêtre est mal placée en face du miroir (contre-jour assuré même si la fenêtre est nord) et trop grande; une largeur de 60 est suffisante (pour la salle d'eau parentale, vous n'avez pas trop le choix). Et la baignoire est à l'envers...
Quelles est la largeur des chambres ? Je la devine d'après les côtes : 250 ou 260. ce n'est pas bon...
Bon ensuite.
Pour l'escalier béton tant pis si ce n'est pas possible (?) à cause du poids, tant pis.
Mais pourquoi impossible ? Par rapport au coût ???
Alors pour l'emplacement de du conduit, faites-le là où je vous l'ai dessiné, décalé d'environ 25 cm de l'escalier.
Les fenêtres mono-battant, c'est un choix. Pensez à l'option oscillo-battant car un battant de 80 ouvert c'est imposant ! Surtout au dessus d'un évier !
Pour la cuisine, je maintiens qu'il vous faudrait la porte vitrée avec un bout de jardin devant. Parking une voiture devant le cellier, et l'autre à l'ouest, contre la limite séparative, et plus ou moins à l'abri des fortes intempéries avec une belle haie dense.
Pour la ventilation nocturne, ce sont les ouvertures à barreaux du rez de chaussée qui sont importantes, pas celles de l'étage...
WC et cellier c'est insuffisant. Rajoutez au moins une porte d'entrée vitrée à châssis ouvrant.
Notez ou imprimez ça pour le constructeur.
Allez on y est presque. C'est si facile de limiter les erreurs...