La cuisine de mon loft , semie professionnelle !

salut !

donc voila le montage est en cour
moins de mot et plus de photos !
voil on prépositionne le tout afin de bien prendre les cotes pour que tout soit fonctionnel
et hop l'ilot central au 1er plan puis le meuble sous evier a collé a la fenetre



ensuite c'est au tour du meuble a colonne
de gauche a droite ce sera donc
*congelateur et rangement bas
*rangement haut et bas
*four micro ondes et air pulsé vapeur puis rangement bas
*rangement haut lave vaisselle et rangement bas
* refrigerateur et rangement bas



et le tout se trouve caché deriere la cloison a mi hauteur



a suivre

salut !

voila les meubles sont montée et presque tous reglés il ne manque plus que le plan de granit !

voila l'implantation vue de dessus

le meuble sous evier pres de la fenetre coulissante et l'ilot central puis le meuble a 5 colonnes est sur la gauche



vue au dessus du meuble colonne reste encore les joues et le dessus a faire



a suivre

salut !
je parle un peu dans le vide mais bon au moins je me fait plaisir c'est deja cela !

les meubles sous evier



il y aura un plan de travail en stratifié a cette endroit

puis l'ilot central



sur celui la il y aura un plan en granit

en position ouverte cela donne cela



puis le meuble armoire 5 colonnes



et en position ouverte




a suivre avec les electro quand j'aurai reçu les plans de travail

Citation:

salut !
je parle un peu dans le vide mais bon au moins je me fait plaisir c'est deja cela !

On est tellement admiratif qu'on ne sait plus quoi dire

En tout cas j'attends avec impatience quand ce sera terminé, ce sera surement très joli

Une petite remarque, juste je n'aurais pas choisi les meubles en blanc, je trouve cela salissant...

ben non tu parles pas dans le vide j'ai même voté oui

elle est magnifique bien sûr cette cuisine comme le reste

j'avais pas vu le post !
et maintenant j'attend avec impatience le suite

merci a vous trois de vos commentaires cela fait toujours plaisir


misflorine en faite j'envisage donc de donner des cours de cuisine et je suis tres deçus de l'inox c'est pour cela que j'opte poure ce qui est le plus proche du tres propre comme cela au moins c'est plus facile d'entretien comparé a d'autre couleur

liz merci bien pour le reste

dede73 cela ne viendra pas avant une bonne quinzaine maintenant a cause du granit

très bien cette idée de nous dédier un post à part entière sur ton concept, mais ne dis pas trop de truc sur ton projet d'auto entrepreneur tant que ce n'est pas en route, je voudrais pas que tu te fasse piquer l'idée par chez toi


Le côté laboratoire ne me déplait pas, au contraire c'est très tendance, tu pourrais même le pousser en donnant à tes futurs élèves des charlottes, masques et tablier complet comme en labo mais ils risquent de croire que tu as la grippe A


Tu serais pas aussi loin, je passerais te voir volontier, et serais ton premier inscrit, mais Nice/Concarneau, ça fait un ch'ti peu loin


Allez, continues à nous montrer ton projet avancer ( sauf la partie purement commerciale comme je l'ai dit plus haut )



ps: tu devrais rajouter une ligne à ton sondage: " oui, complètement"

salut !

alors voila le matos qui est stocké sur le chantier depuis un moment
c'est des model domino afin de pouvoir satisfaire toute les envies

je commence avec la table a induction 2 feux elle se trouvera a ma gauche pour une question de pratique


il y ensuite la friteuse en allant vres la droite

ce qu'il y a de bien avec ce modelle c'est que c'est un 2 en un
c'est a dire qu'il y a un grill aussi qui viend se plugger dessus



puis il y aura la desormais classique plancha



maintenant la grosse piece de ce projet est la hotte ,un modelle a recyclage


la voici dans l'emplacement en version definitive

puis en vue de plus loin pour mieux se rendre compte du bestiaux


la taille de la bete est de 1.40 cm
maintenant il ne manque plus que le granit sur cette ilot et les elements prendrons place par la suite

pour ce qui est du coin lavage voila c'est fait !



ya pire comme vue je pense pour les corvées de vaisselle !
[IMG]
http://media1.forumconstruir[...]0.jpg[/IMG]

a suivre

salut 1pek'

y'a un truc que je pige pas!!! elle aspire comment ta hotte? elle n'est pas en hauteur? , c'est sa place direct sur le plan de travail ?

salut mec !

alors c'est ce que l'on appelle une hotte de plan de travail
cela aspire a la source aussi bien les vapeurs que les gaz brulés

chez moi il n'y aura donc que les vapeurs et graisse
en faite la circulation se fait a l'horizontale et passe pars un "systeme a etranglement" qui vas bloquer la graisse et accelerer la vittese d'expulsion de l'air
ouaaaaaaaaaaaai je sais c'est ........... !!!

le tout sera recupere par decantation dans 4 bac situer sous ce systeme afin de pourvoir netoyer tres facilement par vidage

il y a egalement un filtre basique en 1er enfin epaix avec grille inox tout de meme et avant l'expulsion dans la piece un filtre actif a charbon
celui la me coutera tres cher je pense car vu l'epaisseur

l'expulsion se fait par le bas
en gros cela fait un S tout simplement

voila je l'ai vue en demonstration chez un cuisiniste avec qui je n'ai pas fait affaire car le reste etait hors budget
mais c'est directement issus du monde professionnele ce truc

en tout cas vivement le granit

merci pour l'explication mec , et vivement que tout soit posé comme il faut !!

roooo dis donc super matos j'adore la hotte, la friteuse et la plancha le grill c'est pas trop mon truc vu que je mange peu de viande et qu'en plus c'est la chienlit de nettoyer les petites rainures par contre la plancha c'est génial pour faire des légumes sautés à l'asiatique ou du poisson

salut !
alors voila quelque new's car en ce moment c'est assez difficile pour moi de me connecter car c'est avec une ligne en construction et un demenagement que je dois composer

mais deja le granit est arrivé et rien que cela cela fait plaisir



j'ai pas hesiter a presenter les éléments de cuisson juste pour voir si tout était ok

ensuite l'habillage a été effectuer sur le meuble colonne


la suite bientot

C'te cuisine de malade!!!!

1pek@9 a écrit:

la suite bientot

J'espère

salut !
alors voila c'est enfin opérationnel avec aussi la partie internet en fonctionnement
je vais donc pouvoir ratrapper mon retard
l'ilot central a reçu son granit


le poste de lavage est aussi en fonction



une petite vue de dessus


une a hauteur de la table de la salle a manger



la coursive qui tourne autour de l'escalier


et voici les elements de cuisson de posés avec en 1er l'induction puis le grill/friteuse et la plancha

pour la friteuse il suffit donc de retirer le grill biensur les deux doivent etre utilisé en simultanée


et maintenant un petit repas de fete qui etait en preparation
du foie gras poellé


voila donc ce post tres important pour moi de détaillé pour ce qui est de l'arriere cuisine elle se trouve mis un peu de cotée et c'est bien mieux ainsi

Magnifique

Très beau travail ! Et ça à l'air très fonctionnel !

Superbe !
C'est quel couleur et finition pour votre plan de travail en granit ?
Noir zimbabwe flamé ? Pas trop rugueux ? Facile a nettoyer ?

salut !
xdot >>> c'est exactement cela
c'est un bonheur en faite

ok cool
Dans ma cuisine je comptai mettre du noir zimbabwe noir brillant car il parrait que c'est le plus facile a nettoyer.
Ce ne se raye pas le flamé ?

En tout cas félicitation pour votre cuisine, elle est très belle!

salut !
pour ma part j'utilise toujours une planche lorsque je fait de la decoupe et c'est surtout pour eviter d'abimer le fil rasoir de mes couteaux
apres lorsque l'on fait de la patisserie c'est autre chose on a que des patons a trancher une simple marque suffit generalement

mais je dois dire que pour aller rayer du granit il faut franchement y aller
d'autre part entre une rayure sur une surface lisse et une surface rugueuse
je vous laisse imaginer sur laquelle des surface la rayure se verra le plus

pfff ! elle est dingue ta cuisine !!!

ca fait réver !

PS. On vient à quelle heure ???

ce truc de fou!!!
ça donne envie
si c'est pas indiscret on peut avoir une idée du budget ou pas

hello 1pek'

dis moi, j'ai une question qui me trotte dans la tête depuis un moment:
c'est pas trop contraignant que d'avoir uniquement 2 feux sur ta plaque induction? Tu fais comment?

salut !
alors le budget est de 15 000 euros la totale
pour ce qui est de la pratique non c'est une question d'habitude
en faite le seul soucis est de devoire choisir entre le gril et la fiteuse car c'est impossible d'avoir les deux en meme temps
en faite

si j'avais su j'aurais mis un autre module



mais autrement dison que je cuit mes viande a la grillade et mes poissons a la plancha
apres les legumes sont sur la grande zone de l'induction et la sauce sur la petite

je posterais des photos prochainement quand j'aurais retrouvé l'interenet a la maison

salut !

bon voila enfin un peu de temps a moi pour metre enfin un article en ligne sur mon job de formation

le voici avec mon poste de predilection la cuisine et ses accésoires

en 1er la planche du chef


puis pour bien bosser il faut notament une balance


ensuite avec le couteau il faut egalement quelque ustensile donc il y a la mandoline


la batterie de casserole doit etre aussi efficace


pour cela il y a des manometres de pression integrés


ensuite il faut aussi pouvoir faire la vaisselle alors pour cela j'ai opté pour des pousses mousses integrés a l'evier contenant le lave main et le liquide vaisselle
donc du coup plus rien ne traine sur le plan de travail



il y a aussi les pluches et donc cela necessite une poubelle nous avons tous en tete les mains pleine bien souvant alors j'ai prévue une a ouverture automatique


et hop


ensuite forcement il faut egalement au chef un aide alors rien d'autre que le specifique



apres il y a les gadgets comme les moulins et les vaporisateurs


la bouilloire est bien pratique aussi


apres pour se faire plaisir a faire plaisir un bon ouvrier se doit d'avoir de bons outils
le siphon a chantilly et le bruleur a creme brulée



puis apres tout ce remue menage il faut bien tout nettoyer alors rien de mieux que l'assistant


j'espere vous avoir donner envie

Carrément !!!

salut !
deja si cela donne un peu envie en photo je pense qu'en vrai cela devrait donc plaire
enfin j'espere
a suivre

salut !
alors voila un petit exemple de mise en oeuvre du matos

tout d'abord la matiere 1ere


puis il faut la cuisson



puis le dressage



et enfin metre la table



alors avec ce temps si pourris que la bretagne nous donne en permanance il est difficile de ne pas craquer


c'etait ma version de la tartiflette
a bientot !

Miam...

Bah...elles sont où les autres assiettes pour nous

salut ,moi sa m'ouvre l'appétit tous sa !!!
ta cuisine est top ...
tu a beaucoup de gout pour la deco aussi...

Superbe projet, superbe cuisine !
J'ai pris plaisir à découvrir ton projet.

Sympa la bouffe chez 1pek
Va aussi falloir penser à redonner un p'tit coup d'huile sur ta table avant l'été histoire de la nourrir un peu elle aussi

Une petite question au pro que tu es .. pour le robot cuisine, qu'est ce qui est mieux comme marque, le Kitchenaid ou le Kenwood ? pour utilisation patisserie, pate à pain en petite qté, éventuellement une sortie pour brancher un mixer

Jolie cuisine en tout cas .. mais je te l'ai déjà dit

Tu veux m'épouser ?

Guillaume45 a écrit:

Liz prend toi un Kitchenaid, et achète des acessoires petit à petit... et dans 20 ans tu l'auras toujours ton robot ! ! !

c'est mieux tu crois ?

salut !

angele_cyril >>> d'autre assiette suivrons

claudiadéco >>> merci bien pour tes compliments

savane >>> moi ausi a vous le presenter

guillaume45 >>> la surafce est de 27m2 mais cela fait aussi salle a manger l'hiver pour l'été nous utilisons deja la terrasse en faite

Liz >>> pour la table en exterieur effectivement c'est prevu tres prochainement mais la photos a été prise en fevrier donc j'ai laissé passer l'hiver en totalitée

pour moi c'est kitchenaid pour tous les accesoire disponible

le mien je l'ai depuis plus de 8 ans maintenant aucun probleme de tenuedans le temps

sary >>>
il faut donc que je fasse un casting pour les autres dans ce cas si non je risque dans leser d'autre

mais mon choix est fait deja


bientot la suite avec un ptit reportage photos des differantes opportunitées de travail de cette cuisine

SAlut
Sympas cette version de la tartiflette, mais ce serait encore mieux avec un Vrai Reblochon (http://www.fromagesdesavoie.fr/) et pas une copie
Faut pas te sentir agréssé , mais le 73 de mon pseudo veut dire Savoie et je tiens à mon patrimoine culinaire
Si jamais tu veux m'inviter pour échanger sur les recettes traditionnelles savoyardes, y'a pas de problème

J'allais la même chose
Je n'ai aucune racine savoyarde, mais cette fausse tartiflette décrédibilise vraiment ton boulot

hello !
en meme temps c'est une tartiflette a moitié italienne de part ces pates a moitié printaniere de part ces legumes a moitié bretonne de part l'origine du mossieu et a moitie estivale de part le soleil en bretagne
euh en faite
a moitié de rien du tout donc
cra il y a beaucoup de moitié
mais un gros plein le ventre tout de meme

bref l'essentiel c'est de ce faire plaizzzzzzzzzzz non !!


entre temps chez moi la le bateau il debarque son pesked a 250 m
et le super marché se trouve a 80 m
alors au niveau de la proximitée
c'est pas moi qui rechauffe la planete a faire mes courses en gros 4/4


bref je ne me prend jamais tellement au serieux
je fais simplement ce que je veux quand je veux et dans ma cuisine c'est une cuisine d'humeur en faite qui se travaille avec les ustensiles qui sont a ma disposition donc je ne revendique rien du tout je vis comme cela

salut !

alors voila un peu plus sur le sujet de la cuisine et surtout son fonctionnement technique

tout d'abord le grill en fonction



ensuite l'aspiration de la hotte ilot



en dessous ce gril se trouve egalement la friteuse



alors j'ai un plat specialement ajusté dessous avec de la pierre de lave qui permet de recolter les graisse qui s'écoule du grill , cela permet donc d'eviter les uintement noire dans l'huile toute propre

et puis il y a aussi la plancha sur cet ilot
je fait meme mes crepes dessus


et bon appétit bien sur !

La haute savoie ( 74 ) se sent humiliée également par cette pale copie de la tartiflette

+1

sans rire c'est trop la classe les dominos mais c'est super cheres :s

salut !
je commence a comprendre pourquoi je ne vais jamais a la neige moi
cela me gonflerait rapidement ...........!


mais bon "in tartiflette we trust"


j'ai bien dit que c'est ma version au mois de fevrier en pleine saison estivale et periode scolaire
en gros un clin d'oeil du faite alors que certain ski en savoie d'autre sont toujours a croire qu'il pleut tout le temps en bretagne
du coup moi je dejeune pratiquement tous les midi sur ma terrasse au soleil certes avec un pull mais bon
comprenne qui pourra finalement

huuuuuuuuuuuuuuuuuuuumpf !